Apfel- und Orangenmarmelade

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 4 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Apfel-Orangen-Marmelade? Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor. Ich verwende saisonale hausgemachte Äpfel

2. SCHRITT 2

   

   Die ausgewählten Äpfel unter fließendem Wasser waschen, trocknen, Stiele und Kerngehäuse abschneiden. Schneiden Sie die Äpfel in Würfel, Größe nach Wunsch, ich schneide sie sehr klein, damit Äpfel und Orange gleich groß sind. Waschen Sie die Orange sehr gründlich, Sie können sogar Seife verwenden, trocknen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel (oder schneiden Sie sie auf die gleiche Weise, wie Sie die Äpfel schneiden). Äpfel und Orangen werden in der Schale geschnitten und das Gewicht der bereits geschnittenen Früchte wird berücksichtigt.

3. SCHRITT 3

   

   Nehmen Sie eine tiefe Schüssel oder Pfanne, vorzugsweise eine, die nicht oxidiert, geben Sie gehackte Äpfel und Orangen hinein, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie um. 1–4 Stunden ruhen lassen, damit die Frucht ihren Saft abgeben kann. Ich habe die Früchte bei Zimmertemperatur auf der Arbeitsplatte stehen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Nach einer Weile, wenn die Äpfel und Orangen Saft geben und sich der Zucker etwas auflöst, geben Sie sie in einen Topf oder Topf. Lesen Sie in einem separaten Artikel am Ende des Rezepts, wie Sie eine Pfanne für die Zubereitung von Marmelade auswählen.

5. SCHRITT 5

   

   Stellen Sie die Pfanne auf schwache Hitze und bringen Sie sie zum Kochen. Wenn der Zucker schmilzt, zu Sirup wird und kocht, können Sie nach Belieben Gewürze hinzufügen: Zimt oder Anis. Anschließend kann die Marmelade am Stück bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren eingekocht werden, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Oder in mehreren Schritten: Die Marmelade 5-10 Minuten kochen, den Herd ausschalten und vollständig abkühlen lassen. Stellen Sie es erneut auf das Feuer und so weiter 2-3 Mal. Ich habe meine Marmelade mehrmals gemacht.

6. SCHRITT 6

   

   Kühlen Sie die zubereitete köstliche Marmelade aus Äpfeln und Orangen für den Winter ab und geben Sie sie in sterilisierte Glasbehälter, verschließen Sie sie mit sauberen Deckeln. Lagern Sie die fertige Apfel-Orangen-Marmelade an einem kühlen, dunklen Ort. Es hat eine sehr schöne Farbe und das Aroma von Zitrusfrüchten und Äpfeln ist einfach umwerfend. Die Marmelade ist sehr lecker. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

LuSey

10.09.2023

4.9

Auf dem Foto sieht es großartig aus. Es muss sehr lecker sein. Es sollte sich herausstellen, dass ich es fast geschafft habe. Hier ist das Rezept

Akela

10.09.2023

4.8

Hmm, lecker ist eine Untertreibung :)) Allein vom Geruch her kann man sich kaum davon abhalten, alles zu essen :)) Und es ist lecker und schön, und der Geruch ist einfach unglaublich))

Lidia Alexandrowna

10.09.2023

4.9

Lecker

Skazka

10.09.2023

5

Ich habe Marmelade gemacht. Ich möchte meine Erfahrungen teilen: 1- Ich habe 2 große Orangen geviertelt, ein Glas Wasser eingegossen, weich gekocht, Zucker hinzugefügt, Sirup gemacht und fein gehackte Äpfel in den Sirup getaucht. Alles nach Rezept. Doch dann wurde mir klar, dass geviertelte Orangen viel größer sind als fein gehackte Äpfel. Schlecht. Ich musste sie aus dem Sirup nehmen und kleiner schneiden. 2-meine Marmelade ist flüssig geworden, vielleicht sind die Äpfel sehr saftig. 3-2 große Orangen sind 800 g und 800 g Äpfel (geschältes Gewicht) sind 1 kg 600 g, und es gibt nur 1 kg Sand, ich habe Angst, dass er sauer wird. Ich werde es für alle Fälle in die Kälte stellen. Aber der Geschmack und die Farbe der Marmelade sind gut. Danke für das Rezept, ich werde daran arbeiten und es verwenden

AZhuk63

10.09.2023

4.7

Anechka, vielen Dank für das wunderbare Rezept. Die Marmelade ist SUPER geworden. Sehr lecker und appetitlich anzusehen. Ich empfehle es jedem!!! Ich mache es ein zweites Mal, ich werde auf jeden Fall ein Foto posten.