Marmellata di mele e arance

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 4 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la marmellata di mele e arance? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Utilizzo mele di stagione fatte in casa; sono dolci e un po' morbidi. Scegli un'arancia con la buccia intera e forte. Se lo desideri, durante il processo di preparazione della marmellata, puoi aggiungere cannella e anice. Il peso è indicato in forma tritata. Imparerai tutte le sottigliezze della preparazione dei preparativi invernali leggendo l'articolo alla fine della ricetta. Sterilizzare i barattoli. Leggi di seguito per sapere come farlo.

2. PASSO 2

   

   Lavare le mele selezionate sotto l'acqua corrente, asciugarle, tagliare il picciolo e il torsolo. Tagliate le mele a cubetti, della dimensione che preferite, io le ho tagliate molto piccole in modo che le mele e l'arancia abbiano la stessa dimensione. Lavate molto bene l'arancia, potete usare anche il sapone, asciugatela e tagliatela a cubetti (o nello stesso modo in cui tagliate le mele). Le mele e le arance vengono tagliate con la buccia e si tiene conto del peso del frutto già tagliato.

3. PASSO 3

   

   Prendete una ciotola o padella profonda, preferibilmente una che non si ossida, metteteci dentro le mele e le arance tritate, aggiungete lo zucchero, mescolate. Lasciare agire per 1-4 ore per consentire al frutto di rilasciare il suo succo. Ho lasciato la frutta sul bancone a temperatura ambiente.

4. PASSO 4

   

   Dopo un po ', quando le mele e le arance danno il succo e lo zucchero si scioglie un po', trasferitele in una casseruola o in una casseruola. Leggi come scegliere una padella per fare la marmellata in un articolo separato alla fine della ricetta.

5. PASSO 5

   

   Mettete la padella sul fuoco basso e portate ad ebollizione. Quando lo zucchero si scioglie, si trasforma in sciroppo e bolle, potete aggiungere spezie a piacere: cannella o anice. Successivamente la marmellata può essere cotta in un'unica cottura a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino ad ottenere la consistenza desiderata. Oppure in più fasi: far bollire la marmellata per 5-10 minuti, spegnere il fuoco e far raffreddare completamente. Rimettilo sul fuoco e così via 2-3 volte. Ho fatto la marmellata più volte.

6. PASSO 6

   

   Raffreddare la deliziosa marmellata preparata di mele e arance per l'inverno e metterla in contenitori di vetro sterilizzati, chiudere con coperchi puliti. Conserva la marmellata di mele e arance finita in un luogo fresco e buio. Ha un colore molto bello e l'aroma di agrumi e mele è semplicemente sbalorditivo. La marmellata risulta molto gustosa. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

LuSey

10.09.2023

4.9

sembra fantastico dalla foto deve essere molto gustoso dovrebbe venire, l'ho quasi fatto, ecco la ricetta

Akela

10.09.2023

4.8

Hmm, delizioso è un eufemismo :)) Già solo dall'odore riesci a malapena a trattenerti dal mangiarlo tutto :)) ed è gustoso e bello, e l'odore è semplicemente fantastico))

Lidia Aleksandrovna

10.09.2023

4.9

Delizioso

Skazka

10.09.2023

5

Ho fatto la marmellata. Voglio condividere la mia esperienza: 1- Ho tagliato in quarti 2 arance grandi, ho versato un bicchiere d'acqua, ho fatto bollire fino ad ammorbidirle, ho aggiunto lo zucchero, ho preparato lo sciroppo, ho immerso le mele tritate finemente nello sciroppo. Tutto secondo la ricetta. Ma poi mi sono reso conto che le arance tagliate in quarti sono molto più grandi delle mele tritate finemente. Male. Ho dovuto toglierli dallo sciroppo e tagliarli più piccoli. 2-la mia marmellata è risultata liquida, forse le mele sono molto succose. 3-2 arance grandi equivalgono a 800 ge 800 g di mele (peso sbucciato) equivalgono a 1 kg 600 g, e c'è solo 1 kg di sabbia, ho paura che diventi acida. Lo metterò al freddo, per ogni evenienza. Ma il gusto e il colore della marmellata sono buoni. Grazie per la ricetta, ci proverò e la userò

AZhuk63

10.09.2023

4.7

Anechka, grazie mille per la meravigliosa ricetta. La marmellata si è rivelata SUPERBA. Molto gustoso e appetitoso da guardare. Lo consiglio a tutti!!! Lo farò una seconda volta, posterò sicuramente una foto.