Tarte aux pommes et carottes
Ingrédients
Portions: 10Préparation étape par étape
Temps de préparation: 1 heuresÉTAPE 1
Ingrédients
ÉTAPE 2
Lavez soigneusement les carottes et les pommes, retirez la peau et les trognons des pommes. Râpez ensuite les pommes et les carottes sur une râpe fine et mélangez en une seule masse.
ÉTAPE 3
Battez les jaunes avec 2 cuillères à soupe. sucre, ajouter le beurre ramolli et amener jusqu'à consistance mousseuse. Tamisez ensuite la farine avec la levure chimique, ajoutez les amandes hachées et mélangez avec les jaunes.
ÉTAPE 4
Battre les blancs réfrigérés en ajoutant progressivement le sucre jusqu'à obtenir une masse solide et stable.
ÉTAPE 5
Ajouter à la pâte principale la purée de pommes et de carottes, puis les blancs d'œufs.
ÉTAPE 6
Placer la pâte dans le moule et niveler la surface. Épluchez maintenant les pommes pour la garniture, coupez-les en fines tranches, arrosez de jus de citron et disposez-les joliment sur la tarte. Placez le plat au four pendant trois quarts d'heure à une température de 190-195 degrés. Sortez la tarte et enduisez-la de confiture encore chaude. Laissez refroidir, puis saupoudrez de sucre glace.
ÉTAPE 7
Bon appétit!
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