Torta di mele e carote
Ingredienti
Porzioni: 10Preparazione passo dopo passo
Tempo di preparazione: 1 orePASSO 1
Ingredienti
PASSO 2
Lavare accuratamente le carote e le mele, eliminare la buccia ed eliminare il torsolo dalle mele. Quindi grattugiare sia le mele che le carote su una grattugia fine e mescolare in un'unica massa.
PASSO 3
Sbattere i tuorli con 2 cucchiai. zucchero, aggiungere il burro ammorbidito e portare fino a renderlo soffice. Setacciate poi la farina con il lievito, aggiungete le mandorle tritate e unite ai tuorli.
PASSO 4
Sbattere gli albumi refrigerati, aggiungendo gradualmente lo zucchero, fino ad ottenere una massa forte e stabile.
PASSO 5
Aggiungere la purea di mele e carote all'impasto principale, quindi gli albumi.
PASSO 6
Disporre l'impasto nello stampo e livellare la superficie. Ora sbucciate le mele per il ripieno, tagliatele a fettine sottili, cospargetele con il succo di limone e adagiatele magnificamente sulla torta. Mettete la teglia in forno per tre quarti d'ora ad una temperatura di 190-195 gradi. Togliere la torta e ricoprirla con la confettura quando è ancora calda. Lasciare raffreddare, quindi spolverizzare con zucchero a velo.
PASSO 7
Buon appetito!
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