Gâteau Aux Fourmis

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients pour la pâte

2. ÉTAPE 2

   

   Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la margarine en morceaux et ajoutez-la au mélange fouetté. Mélangez le tout. Ajoutez du sel et du soda. Mélangez soigneusement le tout.

4. ÉTAPE 4

   

   En ajoutant progressivement 300 gr. farine, continuez à remuer. Disposez ensuite le reste de farine en tas sur la table, étalez la pâte obtenue et continuez à pétrir la pâte jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à vos mains.

5. ÉTAPE 5

   

   Divisez la masse obtenue en 6 parties. Roulez-les en 6 boules, disposez-les sur une assiette et mettez-les au congélateur pendant une heure.

6. ÉTAPE 6

   

   Au bout d'une heure, sortez une boule à la fois et trois sur une râpe grossière. Graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile de tournesol ou placer du papier sulfurisé. Placez les flagelles de texte obtenus en une seule couche sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four à 180 degrés. Lorsque la couche inférieure de pâte commence à dorer et devient brun clair, retournez le côté blanc vers le bas et faites cuire la pâte pendant encore 5 à 7 minutes. Donne deux plaques à pâtisserie.

7. ÉTAPE 7

   

   Pendant que la pâte cuit, préparez la crème. Il est préférable de prendre du lait concentré bouilli pour ne pas perdre de temps à cuisiner du lait ordinaire (nous faciliterons votre travail et gagnerons du temps).

8. ÉTAPE 8

   

   Mélanger le beurre avec le lait concentré bouilli.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajouter la crème sure et bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse. La crème sure rend la crème moins visqueuse.

10. ÉTAPE 10

    

    Retirez les biscuits et laissez refroidir.

11. ÉTAPE 11

    

    Une fois les biscuits refroidis, cassez-les avec un mortier, mais pas pour les épousseter, mais de manière à obtenir des petits morceaux ne dépassant pas un centimètre.

12. ÉTAPE 12

    

    Mélangez la masse de sable obtenue avec la crème.

13. ÉTAPE 13

    

    Placer sur une assiette en forme de lame. On crée une imitation de fourmis en décorant le gâteau avec de la poudre ou des graines de pavot.

14. ÉTAPE 14

    

    Placez le gâteau dans un endroit frais pendant plusieurs heures. Les invités et les membres de la famille peuvent se reposer. Bon appétit!