Salade Tendresse et Tendre - 18 recettes de cuisine

La salade Tendresse regroupe toute une catégorie de recettes, qui comprennent des produits très différents, allant du poisson en conserve, des œufs, des pommes de terre et se terminant par de la viande bouillie, du riz et des pois verts. Choisissez votre recette dans ce catalogue !

Salade Tendresse et Tendre

Le moyen le plus simple de commencer à préparer la salade Tendresse est de décider d'abord de quels produits la préparer. Il peut s'agir de poisson en conserve, de filet de poulet bouilli, de saucisses ou - dans la version carême - simplement d'un ensemble de légumes assaisonnés de mayonnaise. En fait, ce sont toutes des salades très différentes, avec leur propre goût et arôme. Ils sont unis par une propriété commune : le plat est très doux et de consistance délicate, semblable au mimosa classique.

Le plus souvent, les ingrédients de ce plat sont râpés sur une râpe grossière et séparés en fibres à la fourchette. Une coupe très fine ou un déchiquetage fin est également autorisé. La plupart d'entre eux sont superposés - chaque couche est recouverte de mayonnaise ou d'une autre sauce à salade. Mais il existe aussi des salades simples dans lesquelles tous les ingrédients sont mélangés.

Les versions populaires de la salade Tendresse peuvent être les suivantes :

Comme mentionné ci-dessus, presque tous sont de la pâte feuilletée et la mayonnaise est utilisée presque partout. Qui peut être maigre (avec de la saumure de haricots ou de pois, de l'aquafaba) ou non (avec des œufs ou du lait). La mayonnaise peut être mélangée à de la crème sure dans un rapport de 1:1.