Stroganoff de bœuf et de porc - 4 recettes de cuisine

Préparez une délicieuse viande en utilisant les recettes de porc Stroganoff. Toutes les recettes avec une photo du plat fini, calcul du nombre de portions, du temps de cuisson et de la teneur en calories. Les ingrédients peuvent être modifiés !

Stroganoff de bœuf et de porc

Merveilleuses recettes de porc stroganoff pour un déjeuner ou un dîner copieux sur bestrecipes24.com ! Il existe de nombreuses options pour tous les goûts. Classique, au chou-fleur, aux champignons, à l'adjika, et bien d'autres plats faciles à préparer et délicieux.

La longe ou le cou de porc convient mieux à la préparation du bœuf stroganoff. Avec eux, la nourriture deviendra non seulement molle, mais aussi non grasse. La crème sure de la recette peut être remplacée par de la crème ou du yaourt non sucré. Lors du choix des épices, il est recommandé de privilégier la muscade, le curry aux herbes de Provence ou le paprika.

Le bœuf stroganoff classique est préparé comme ceci : 1. Rincez la viande et séchez-la avec une serviette en papier.2. Couper en lanières jusqu'à un centimètre et demi d'épaisseur.3. Faire frire à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés.4. Hachez l'oignon.5. Placer sur les lanières de viande et faire revenir encore 3 à 5 minutes.6. Ajouter les épices et la crème sure, un peu d'eau.7. Laisser mijoter sur le feu dans une poêle jusqu'à cuisson complète.8. Ajoutez du sel, un mélange de poivrons moulus.

Conseils utiles :• Le bœuf Stroganoff se marie bien avec les accompagnements de légumes, le riz et la purée de pommes de terre.• Pour rendre le goût du plat plus intéressant, vous pouvez y ajouter des champignons et, lors de la cuisson, utiliser un peu de vin blanc sec à la place de l'eau. • Avant de couper la viande en lanières, divisez-la en morceaux et battez légèrement. Il est recommandé de couper dans le sens du fil. Cela le rendra encore plus doux.