Salade César au poulet et croûtons - 10 recettes de cuisine

Les recettes de salade César au poulet seront utiles aux femmes au foyer qui aiment surprendre leurs invités et chouchouter leurs proches. Une entrée légère et fraîche, associant idéalement viande de poulet et légumes juteux, conviendra à tout festin festif.

Salade César au poulet et croûtons

Il a un goût agréable, est brillant et appétissant. Un peu d'imagination et une cuisine délicieuse deviendront votre gâterie signature ! Aujourd'hui, il existe de nombreuses variantes dans la préparation de la salade, inventées par l'entreprenant italien César Cardini. Il jouit d’une popularité bien méritée dans de nombreux pays du monde. La recette classique fait appel à des feuilles de romaine verte, du parmesan râpé et des croûtons de blé.

Essayez de diluer les ingrédients traditionnels avec de la poitrine de poulet bouillie, de remplacer les morceaux de pain de blé grillé par des croûtons à l'ail et de remplacer le parmesan coûteux par un autre type de fromage à pâte dure. N'oubliez pas les œufs durs - ils compléteront le goût délicat du plat et le rendront plus volumineux. Une attention particulière est portée à la préparation de la sauce. Dans la recette classique, il est préparé à partir d'un mélange d'huile d'olive, de jus de citron et de jaune de poulet. N'ayez pas peur d'expérimenter et de rendre le goût d'une salade légère plus éclatant - ajoutez de l'ail haché, de la sauce Worcestershire, du sel et une cuillerée de moutarde à la vinaigrette. Assaisonner le plat avant de servir et parsemer de croûtons croustillants.