Salade César aux crevettes - 2 recettes de cuisine

La salade César aux crevettes n'est pas aussi populaire que sa version classique au poulet, mais connaît tout de même un certain succès auprès des amateurs de fruits de mer en général et de crevettes en particulier. Il est souvent préparé avec des tomates cerises. L'un des ensembles de produits, en plus de ceux énumérés ci-dessus, comprend : la laitue, le parmesan, les œufs durs, le sel, les épices et l'huile végétale pour la friture. La sauce peut être la même que dans la composition traditionnelle.

La solution originale est mise en œuvre dans l'une des recettes de salade César aux crevettes. Là, ils sont déposés dans une salade classique sous forme de sauce. C'est-à-dire que tout est pareil, seules les crevettes sont ajoutées à la sauce, qui sont ensuite traitées dans un mélangeur. En conséquence, le plat acquiert un arôme et un goût agréables de fruits de mer, bien qu'il soit lui-même fabriqué à partir de poulet.

Les crevettes elles-mêmes pour la salade peuvent être frites ou cuites dans une poêle. Divers ingrédients sont utilisés pour cela, notamment de l'huile ou du beurre d'olive, du vinaigre, du jus de citron, du vin, de la crème et de la sauce soja. A votre discrétion, vous pouvez prendre des crevettes petites ou grosses, les couper en morceaux ou les mettre entières (il suffit de les éplucher de la carapace et de prendre les queues de viande). Vous pouvez aussi simplement faire bouillir les crevettes.

Les croûtons, ou croûtons comme les appellent les Français, de la salade César doivent rester les mêmes. Dans la plupart des cas, cette collation est reconnaissable à eux (en combinaison avec d'autres produits). Il est préférable de préparer soi-même des croûtons en les faisant cuire au four ou en les faisant frire dans de l'huile avec de l'ail, du sel et des épices sèches. Avec les croûtons du commerce, même les meilleurs et les plus chers, la salade n'aura pas ce goût caractéristique, et les débutants devraient le savoir mieux ! Dans les classiques, ils ont une forme strictement fixe. Le pain est d’abord coupé en longues bandes carrées, puis en carrés plus petits. Et ils doivent être croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.