Caesar-Salat mit Garnelen - 2 Kochen Rezepte

Caesar-Salat mit Garnelen ist der wahre König des Feiertags! Es kann jeden Tisch beleben und bereichern, besonders wenn Meeresfrüchte-Kenner daran sitzen. Im Vergleich zu seinem Hühnchen-Pendant hat es einen feineren und subtileren Geschmack.

Caesar-Salat mit Garnelen

Caesar-Salat mit Garnelen ist nicht so beliebt wie seine klassische Variante mit Hühnchen, erfreut sich aber bei Liebhabern von Meeresfrüchten im Allgemeinen und Garnelen im Besonderen dennoch einiger Beliebtheit. Es wird oft mit Kirschtomaten zubereitet. Eine der Produktgruppen, zusätzlich zu den oben aufgeführten, umfasst: Salat, Parmesan, gekochte Eier, Salz, Gewürze und Pflanzenöl zum Braten. Die Soße kann die gleiche sein wie in der traditionellen Zusammensetzung.

Die ursprüngliche Lösung wird in einem der Rezepte für Caesar-Salat mit Garnelen umgesetzt. Dort werden sie in Form einer Soße in einen klassischen Salat gelegt. Das heißt, alles ist gleich, der Sauce werden nur Garnelen hinzugefügt, die dann in einem Mixer verarbeitet werden. Dadurch erhält das Gericht ein angenehmes Aroma und einen angenehmen Geschmack nach Meeresfrüchten, obwohl es selbst aus Hühnchen besteht.

Die Garnelen selbst für den Salat können in einer Pfanne gebraten oder gedünstet werden. Hierzu werden verschiedene Zutaten verwendet, darunter Olivenöl oder Butter, Essig, Zitronensaft, Wein, Sahne, Sojasauce. Sie können nach Belieben kleine oder große Garnelen nehmen, in Stücke schneiden oder im Ganzen einlegen (Sie müssen sie nur von der Schale schälen und die Fleischschwänze nehmen). Sie können die Garnelen auch einfach kochen.

Die Croutons, oder Croutons, wie die Franzosen sie nennen, für den Caesar-Salat sollten gleich bleiben. In den meisten Fällen ist dieser Snack daran erkennbar (in Kombination mit anderen Produkten). Es ist besser, Croutons selbst zuzubereiten, indem man sie in Öl mit Knoblauch, Salz und trockenen Gewürzen backt oder frittiert. Mit im Laden gekauften Croutons, selbst den besten und teuersten, bekommt der Salat nicht den charakteristischen Geschmack, und das sollten Anfänger besser wissen! Bei den Klassikern haben sie eine streng festgelegte Form. Zuerst wird das Brot in lange quadratische Streifen geschnitten, dann in kleinere Quadrate. Und sie sollten außen knusprig und innen weich sein.