Salade César au fromage, tomates, poulet et croûtons

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade César avec tomates, poulet et croûtons ? Préparez tous les produits selon la liste. Lavez les légumes, les œufs, le citron. Et séchez-les avec des serviettes. Nettoyez le filet de poulet des films, lavez et séchez. Si nécessaire, vous pouvez remplacer le parmesan par n'importe quel autre fromage à pâte dure. Prenez des petites tomates, mais les cerises sont meilleures.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les œufs de poule. Je l'ai fait cuire au cas où 2. Remplissez les œufs dans une louche d'eau froide, salez, couvrez avec un couvercle et mettez la louche sur le feu. Lorsque l'eau bout, comptez 9 minutes. Après avoir fait bouillir l'eau, égouttez-les et versez de l'eau froide sur les œufs pour les éplucher plus facilement. Épluchez l'œuf. Nous n'avons pas besoin du blanc, mais nous utiliserons le jaune bouilli pour la sauce.

3. ÉTAPE 3

   

   Frotter le poulet avec des épices sèches sans sel. Badigeonner le poulet d'huile d'olive. Faites chauffer une poêle sur le feu sans huile. Placez le filet de poulet dans une poêle sèche et faites-le revenir 2-3 minutes d'un côté. Retournez ensuite et laissez cuire encore 2-3 minutes de l'autre côté. Les horaires sont approximatifs. La viande doit dorer et rester juteuse, mais pas crue à l'intérieur.

4. ÉTAPE 4

   

   Transférez le filet de poulet frit sur une serviette pour qu'il refroidisse et ajoutez du sel. La viande est très juteuse et ne perd presque pas de poids avec cette méthode de friture. Et surtout, il est sans gras.

5. ÉTAPE 5

   

   Vous pouvez utiliser du pain frais ou du pain de la veille pour les croûtons. Je l'aime mieux avec du frais. Vous pouvez également utiliser des crackers du commerce selon votre goût.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez le pain en cubes, saupoudrez-les d'un peu d'huile végétale, saupoudrez d'épices et mélangez. Versez les crackers dans une poêle chaude et faites-les frire pendant 3 à 5 minutes en remuant. Assurez-vous que les crackers sont secs et légèrement dorés.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez le poulet frit refroidi proprement et joliment - en cubes, tranches ou lanières - à votre guise.

8. ÉTAPE 8

   

   Mettre tous les ingrédients de la sauce dans un récipient : moutarde, huile d'olive, jus de citron, sel, ail haché. Ajoutez le jaune bouilli.

9. ÉTAPE 9

   

   Remuez la sauce. Il s'épaissit sous nos yeux. Si votre jaune est trop épais, écrasez-le avec une fourchette ou une cuillère. Cette sauce s'avère belle et aromatique, adaptée à toutes les viandes, gratins ou autres salades.

10. ÉTAPE 10

    

    Commençons par récupérer la salade. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains et placez-les sur une assiette ou dans un saladier comme première couche.

11. ÉTAPE 11

    

    Râper le fromage à pâte dure dessus à l'aide d'une râpe fine ou moyenne.

12. ÉTAPE 12

    

    Versez la sauce sur le tout et ajoutez les croûtons.

13. ÉTAPE 13

    

    Hachez les tomates. Je l'ai en rondelles, vous pouvez le couper en deux, en quartiers ou en cubes. Disposez les tomates en cercle dans la salade. Placer les morceaux de poulet au centre et verser un peu plus de sauce. Si la sauce est épaisse, diluez-la avec de l'huile. La salade César avec tomates, poulet et croûtons est prête - et vous n'avez pas besoin d'être chef d'un restaurant célèbre pour cela !

Commentaires sur la recette

EllaRosa

02.12.2023

5

Salade légendaire ! Je partage une recette vidéo de salade César, peut-être que quelqu'un la trouvera utile

Elena Pankina

02.12.2023

4.9

Mon fils est venu passer le week-end et a préparé son plat préféré : salade César au fromage, tomates, poulet et croûtons. C'est très simple à préparer, et le résultat est très savoureux ! Battez légèrement le filet de poulet, saupoudrez-le d'épices et faites-le frire dans une poêle des deux côtés. Coupez-le en petits cubes. J'ai coupé les tomates cerises en deux, j'ai râpé le fromage sur une râpe fine et j'ai déchiré les feuilles de laitue avec mes mains. Le pain a été coupé en petits cubes et frit dans une poêle sèche. Pour la sauce, j'ai combiné la moutarde, le jus de citron, l'huile végétale, l'ail haché et le jaune. Dans une assiette j'ai réuni tous les ingrédients de la salade : tomates, laitue, croûtons, poulet. Assaisonné de sauce et saupoudré de fromage râpé. Simple, rapide, satisfaisant et très savoureux !

Ksyunya•♫•

02.12.2023

4.7

La salade César avec du fromage, des tomates, du poulet et des croûtons est la plus délicieuse, la salade préférée de tous, je l'adore ! Merci pour la recette!