Insalata Caesar con formaggio, pomodori, pollo e crostini

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata Caesar con pomodori, pollo e crostini di pane? Preparare tutti i prodotti secondo l'elenco. Lavare le verdure, le uova, il limone. E asciugarli con i tovaglioli. Pulite il filetto di pollo dalle pellicole, lavatelo e asciugatelo. Se necessario potete sostituire il parmigiano con qualsiasi altro formaggio a pasta dura. Prendi i pomodorini, ma sono migliori quelli ciliegini.

2. PASSO 2

   

   Fai bollire le uova di gallina. L'ho cucinato per ogni evenienza 2. Riempire le uova in un mestolo con acqua fredda, salare, coprire con un coperchio e mettere il mestolo sul fuoco. Quando l'acqua bolle, cronometratela per 9 minuti. Dopo aver fatto bollire l'acqua, scolatela e versatela sopra l'acqua fredda per facilitarne la sbucciatura. Sbucciare l'uovo. Non ci serve l'albume, ma per la salsa utilizzeremo il tuorlo bollito.

3. PASSO 3

   

   Strofina il pollo con spezie secche senza sale. Spennellare il pollo con olio d'oliva. Scaldare una padella sul fuoco senza olio. Metti il ​​filetto di pollo in una padella asciutta e friggilo per 2-3 minuti su un lato. Poi giratela e cuocetela per altri 2-3 minuti sull'altro lato. I tempi sono approssimativi. La carne deve rosolare e rimanere succosa, ma non cruda all'interno.

4. PASSO 4

   

   Trasferire il filetto di pollo fritto su un tovagliolo per raffreddarlo e aggiungere sale. La carne è molto succosa e con questo metodo di frittura non perde quasi peso. E, soprattutto, è senza grassi.

5. PASSO 5

   

   Per i crostini potete utilizzare il pane fresco o quello di ieri. Mi piace di più con il fresco. Puoi anche utilizzare i cracker acquistati in negozio secondo i tuoi gusti.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il pane a cubetti, cospargerlo con poco olio vegetale, cospargere di spezie e mescolare. Versare i cracker in una padella calda e friggerli per 3-5 minuti, mescolando. Assicuratevi che i cracker siano asciutti e leggermente dorati.

7. PASSO 7

   

   Taglia il pollo fritto raffreddato in modo ordinato e bello - a cubetti, fette o strisce - come preferisci.

8. PASSO 8

   

   Mettere tutti gli ingredienti per la salsa in un contenitore: senape, olio d'oliva, succo di limone, sale, aglio tritato. Aggiungere il tuorlo bollito.

9. PASSO 9

   

   Mescolare la salsa. Si addensa davanti ai nostri occhi. Se il tuorlo è troppo denso, schiaccialo con una forchetta o un cucchiaio. Questa salsa risulta bella e aromatica, adatta a qualsiasi carne, gratin o altre insalate.

10. PASSO 10

    

    Iniziamo a raccogliere l'insalata. Strappare le foglie di lattuga con le mani e disporle su un piatto o in un'insalatiera come primo strato.

11. PASSO 11

    

    Grattugiare sopra il formaggio a pasta dura utilizzando una grattugia fine o media.

12. PASSO 12

    

    Versare la salsa su tutto e aggiungere i crostini.

13. PASSO 13

    

    Tritare i pomodori. Ce l'ho ad anelli, puoi tagliarlo a metà, in quarti o a cubetti. Disporre i pomodori in cerchio nell'insalata. Disporre al centro i pezzi di pollo e versare ancora un po' di salsa. Se la salsa risulta densa allungatela con olio. L'insalata Caesar con pomodori, pollo e crostini di pane è pronta - e per questo non devi essere uno chef di un famoso ristorante!

Commenti sulla ricetta

EllaRosa

02.12.2023

5

Insalata leggendaria! Condivido una video ricetta per l'insalata Caesar, forse qualcuno la troverà utile

Elena Pankina

02.12.2023

4.9

Mio figlio è venuto per il fine settimana e ha preparato il suo piatto preferito: insalata Caesar con formaggio, pomodori, pollo e crostini di pane. È semplicissimo da preparare e il risultato è davvero gustoso! Sbattere leggermente il filetto di pollo, cospargerlo di spezie e friggerlo in padella su entrambi i lati. Tagliarlo a cubetti. Ho tagliato a metà i pomodorini, ho grattugiato il formaggio su una grattugia fine e ho strappato con le mani le foglie di lattuga. La pagnotta veniva tagliata a cubetti e fritta in una padella asciutta. Per la salsa ho unito senape, succo di limone, olio vegetale, aglio tritato e tuorlo. In un piatto ho unito tutti gli ingredienti per l'insalata: pomodori, lattuga, crostini, pollo. Condita con salsa e spolverata di formaggio grattugiato. Semplice, veloce, soddisfacente e molto gustoso!

Ksyunya•♫•

02.12.2023

4.7

L'insalata Caesar con formaggio, pomodori, pollo e crostini di pane è l'insalata più deliziosa, l'insalata preferita da tutti, la adoro! Grazie per la ricetta!