Salade César au poulet et croûtons et sauce

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très simplement et rapidement une salade César festive avec du poulet, des croûtons et des tomates cerises avec une sauce qui séduira certainement plus d'un par son goût merveilleux ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires avec des épices pour préparer un excellent plat à partir de produits économiques pour la table des fêtes.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez deux œufs de poule dans un petit bol, puis versez dessus de l'eau bouillante et laissez reposer une minute, puis placez les œufs de poule dans une assiette et laissez-les refroidir à température ambiante pendant une quinzaine de minutes.

3. ÉTAPE 3

   

   Prenez une poêle et placez-la sur le feu, puis versez-y deux cuillères à soupe d'huile d'olive ou végétale et placez une gousse d'ail coupée en fines tranches, puis mélangez et faites revenir légèrement.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez six morceaux de pain blanc sans croûte en petits cubes aléatoires et placez-les dans une poêle avec l'ail.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites frire les cubes de pain à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés et placez-les sur une assiette.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez trois cents grammes de filet de poulet pré-mariné aux épices pour poulet en petits morceaux d'un centimètre d'épaisseur et de trois à quatre centimètres de long.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez une poêle sur le feu et versez-y une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis ajoutez une gousse d'ail coupée en fines tranches, des morceaux de poulet hachés et faites revenir la poêle à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés, puis placez-les sur une poêle. plaque.

8. ÉTAPE 8

   

   Commencez à préparer la sauce et cassez deux œufs de poule dans le bol d'un mixeur, puis versez-y cinquante millilitres d'huile d'olive, trois cuillères à soupe de jus de citron et ajoutez deux cuillères à café de moutarde toute prête.

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez assez finement deux gousses d'ail et placez-les dans le bol d'un mixeur, puis déposez cinquante grammes de parmesan râpé sur une râpe fine.

10. ÉTAPE 10

    

    Broyez tous les ingrédients dans un bol avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse et versez la sauce préparée dans un petit bol.

11. ÉTAPE 11

    

    Commencez à assembler la salade et déchirez en morceaux environ cent quatre-vingts grammes de feuilles de laitue prélavées et séchées, que vous déposerez ensuite sur un plat et presserez légèrement avec vos mains.

12. ÉTAPE 12

    

    Coupez sept tomates cerises en petites tranches et disposez-les uniformément sur les feuilles de laitue.

13. ÉTAPE 13

    

    Disposez sur un plat et répartissez uniformément les morceaux de poulet frits et refroidis, puis juste avant de servir, assaisonnez la salade avec la sauce préparée.

14. ÉTAPE 14

    

    Disposez les croûtons sur le plat et répartissez-les en couche uniforme, puis râpez dessus trente grammes de parmesan sur une râpe fine.

15. ÉTAPE 15

    

    Disposez la salade César préparée sur des assiettes portionnées et servez à la table des fêtes.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !