Caesar-Salat mit Hühnchen, Croutons und Soße
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
SCHRITT 1
Wie kann man ganz einfach und schnell einen festlichen Caesar-Salat mit Hühnchen, Croutons und Kirschtomaten zubereiten, mit einer Sauce, die durch ihren wunderbaren Geschmack bestimmt viele ansprechen wird? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen zu, um aus preiswerten Produkten ein hervorragendes Gericht für den Feiertagstisch zuzubereiten.
SCHRITT 2
Geben Sie zwei Hühnereier in eine kleine Schüssel, übergießen Sie sie mit kochendem Wasser und lassen Sie sie eine Minute lang stehen. Legen Sie die Hühnereier dann auf einen Teller und lassen Sie sie etwa fünfzehn Minuten lang bei Raumtemperatur abkühlen.
SCHRITT 3
Nehmen Sie eine Bratpfanne und stellen Sie sie auf den Herd, gießen Sie dann zwei Esslöffel Oliven- oder Pflanzenöl hinein und legen Sie eine in dünne Scheiben geschnittene Knoblauchzehe hinein, die Sie dann vermischen und leicht anbraten.
SCHRITT 4
Schneiden Sie sechs Stücke Weißbrot ohne Kruste in zufällige kleine Würfel und legen Sie sie mit Knoblauch in eine Bratpfanne.
SCHRITT 5
Die Brotwürfel bei starker Hitze von allen Seiten goldbraun braten und auf einen Teller legen.
SCHRITT 6
Schneiden Sie dreihundert Gramm Hähnchenfilet, vormariniert mit Hühnergewürzen, in kleine Stücke von einem Zentimeter Dicke und drei bis vier Zentimeter Länge.
SCHRITT 7
Stellen Sie eine Bratpfanne auf den Herd und gießen Sie einen Esslöffel Olivenöl hinein, fügen Sie dann eine in dünne Scheiben geschnittene Knoblauchzehe und gehackte Hähnchenstücke hinzu und braten Sie sie auf dem Herd bei starker Hitze von allen Seiten goldbraun an. Stellen Sie sie dann auf einen Herd Platte.
SCHRITT 8
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Soße und schlagen Sie zwei Hühnereier in eine Mixerschüssel, gießen Sie dann fünfzig Milliliter Olivenöl, drei Esslöffel Zitronensaft hinein und fügen Sie zwei Teelöffel fertigen Senf hinzu.
SCHRITT 9
Zwei Knoblauchzehen ganz fein hacken und in eine Mixerschüssel geben, dann fünfzig Gramm geriebenen Parmesankäse auf eine feine Reibe geben.
SCHRITT 10
Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Mixer glatt mahlen und die vorbereitete Sauce in eine kleine Schüssel gießen.
SCHRITT 11
Beginnen Sie mit dem Zusammenstellen des Salats und reißen Sie etwa 180 Gramm vorgewaschene und getrocknete Salatblätter in Stücke, legen Sie diese dann auf eine Schüssel und drücken Sie sie leicht mit den Händen an.
SCHRITT 12
Sieben Kirschtomaten in kleine Scheiben schneiden und gleichmäßig auf den Salatblättern verteilen.
SCHRITT 13
Die gebratenen und abgekühlten Hähnchenteile auf einen Teller legen und gleichmäßig verteilen, kurz vor dem Servieren den Salat mit der vorbereiteten Soße würzen.
SCHRITT 14
Legen Sie die Croutons auf die Schüssel und verteilen Sie sie in einer gleichmäßigen Schicht. Reiben Sie dann dreißig Gramm Parmesankäse auf einer feinen Reibe darüber.
SCHRITT 15
Den vorbereiteten Caesar-Salat auf portionierte Teller legen und auf dem Feiertagstisch servieren.
SCHRITT 16
Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!
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