Mia Taylor

Depuis mon enfance, je connaissais le refuge de la cuisine, où ma grand-mère, telle une sorcière, transformait des produits simples en véritables chefs-d'œuvre. Chacun de ses plats dégageait de l'amour et de la chaleur, ce qui m'a inspiré à expérimenter encore et encore dans mon propre cercle familial. Les voyages lui ont ouvert les portes du monde merveilleux de la cuisine : les arômes épicés de l’Inde, la fraîcheur des plats méditerranéens et les riches saveurs de l’Asie. Mon objectif est de montrer comment la cuisine peut être accessible à tous, en révélant sa simplicité et sa joie. Dans chaque recette, je m'efforce de transmettre le réconfort qu'offre une famille autour d'une table commune.

Je suis diplômé de la faculté de Arts culinaires et hôtellerie à Vancouver Island University.