Petits pains à la levure avec confiture de fraises

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire des petits pains à la levure avec de la confiture de fraises ? Nous prenons tous les produits nécessaires. Au lieu de la confiture de fraises ou de fraises des bois, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre confiture selon votre goût. L'essentiel est qu'il soit épais. Vous pouvez également prendre de la confiture, de la confiture.

2. ÉTAPE 2

   

   Nous préparerons la pâte pour les petits pains selon la méthode de l'éponge. Nous diluons la levure crue dans du lait chaud. Vous pouvez également en prendre des secs et les diluer dans du lait.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez le sucre dans un bol avec la levure et tamisez la farine, mélangez jusqu'à consistance lisse. Placez la pâte dans un endroit tiède pendant 15 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   La mousse devrait monter, ce qui signifie que la levure fonctionne. S'il n'y a pas de mousse, vous devrez remplacer la levure par une autre, sinon la pâtisserie ne lèvera pas.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le sucre dans la pâte et cassez l'œuf cru, mélangez bien.

6. ÉTAPE 6

   

   Versez l'huile végétale et ajoutez du sel.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la farine et pétrir jusqu'à obtenir une pâte épaisse. Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins de farine – tout dépend de sa teneur en humidité et du pourcentage de gluten. Il est préférable de se concentrer sur la consistance souhaitée de la pâte et d'ajuster la quantité de farine pour celle-ci. Après pétrissage, la pâte doit être laissée au chaud pendant 1 heure. Assurez-vous de le couvrir avec une serviette ou un couvercle.

8. ÉTAPE 8

   

   La pâte va monter jusqu'au couvercle et remplir le récipient.

9. ÉTAPE 9

   

   Sortez la pâte du bol et formez une boule lisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Etalez-la au rouleau à pâtisserie en une couche de 1 centimètre d'épaisseur. Nous découpons des cercles d'un diamètre de 5 à 6 mm, retirons l'excédent de pâte et l'utilisons de la même manière.

11. ÉTAPE 11

    

    Déposez 1 cuillère à café de confiture sur chaque pain plat.

12. ÉTAPE 12

    

    Rassemblez les bords et pincez. Disposez les petits pains sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laisser lever 15 minutes dans un endroit tiède.

13. ÉTAPE 13

    

    Mélanger la farine, le beurre froid et le sucre pour la chapelure.

14. ÉTAPE 14

    

    Broyer à la fourchette ou hacher avec un couteau pour obtenir des miettes.

15. ÉTAPE 15

    

    Graisser les petits pains avec de l'huile végétale et saupoudrer de chapelure. Allumez le four et préchauffez à 180 degrés.

16. ÉTAPE 16

    

    Cuire les petits pains pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

17. ÉTAPE 17

    

    A l'aide d'une spatule, déposez les petits pains sur une assiette. Laissez-le refroidir et vous pourrez le servir avec du thé. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Hélène

02.10.2023

4.5

J'adore ces petits pains, ils ont l'air très savoureux, merci pour la recette