Panini lievitati con marmellata di fragole

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i panini lievitati con marmellata di fragole? Prendiamo tutti i prodotti necessari. Al posto della marmellata di fragole o fragoline di bosco potete utilizzare qualsiasi altra marmellata a vostro gusto. La cosa principale è che sia spesso. Puoi anche prendere marmellata, confettura.

2. PASSO 2

   

   Prepareremo l'impasto per i panini utilizzando il metodo del pan di spagna. Diluiamo il lievito crudo nel latte tiepido. Potete anche prendere quelli secchi e diluirli nel latte.

3. PASSO 3

   

   Versare lo zucchero in una ciotola con il lievito e setacciare la farina, mescolare fino a ottenere un composto omogeneo. Metti l'impasto in un luogo caldo per 15 minuti.

4. PASSO 4

   

   La schiuma dovrebbe alzarsi, il che significa che il lievito sta funzionando. Se non c'è schiuma dovrete sostituire il lievito con un altro, altrimenti i prodotti da forno non lieviteranno.

5. PASSO 5

   

   Versare lo zucchero nell'impasto e rompere l'uovo crudo, mescolare bene.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio vegetale e aggiungere sale.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere la farina e impastare fino a ottenere un impasto denso. Potrebbe essere necessaria più o meno farina: tutto dipende dal suo contenuto di umidità e dalla percentuale di glutine. È meglio concentrarsi sulla consistenza desiderata dell'impasto e regolare la quantità di farina. Dopo aver impastato, l'impasto deve essere lasciato caldo per 1 ora. Assicurati di coprirlo con un asciugamano o un coperchio.

8. PASSO 8

   

   L'impasto salirà fino al coperchio e riempirà il contenitore.

9. PASSO 9

   

   Togliere l'impasto dalla ciotola e formare una palla liscia.

10. PASSO 10

    

    Stendere con il mattarello in uno strato spesso 1 centimetro. Ritagliamo dei cerchi del diametro di 5-6 mm, togliamo l'impasto in eccesso e lo utilizziamo allo stesso modo.

11. PASSO 11

    

    Mettete 1 cucchiaino di marmellata su ogni focaccia.

12. PASSO 12

    

    Raccogli i bordi e pizzica. Disporre i panini su una teglia foderata con carta da forno. Lasciare lievitare in un luogo tiepido per 15 minuti.

13. PASSO 13

    

    Mescolare la farina, il burro freddo e lo zucchero per ottenere le briciole.

14. PASSO 14

    

    Macinare con una forchetta o tritare con un coltello per ottenere delle briciole.

15. PASSO 15

    

    Ungere i panini con olio vegetale e cospargere di briciole. Accendete il forno e preriscaldatelo a 180 gradi.

16. PASSO 16

    

    Cuocere i panini per circa 30 minuti fino a doratura.

17. PASSO 17

    

    Usando una spatola, rimuovere i panini su un piatto. Lascialo raffreddare e puoi servirlo con il tè. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena

02.10.2023

4.5

Adoro questi panini, sembrano davvero gustosi, grazie per la ricetta