Mia Taylor

Fin da bambino conoscevo il rifugio in cucina, dove mia nonna, come una maga, trasformava prodotti semplici in veri e propri capolavori. Ciascuno dei suoi piatti trasmetteva amore e calore, il che mi ha ispirato a sperimentare ancora e ancora nella mia cerchia familiare. Viaggiare ha aperto le porte al meraviglioso mondo della cucina: gli aromi speziati dell'India, la freschezza dei piatti mediterranei e i ricchi sapori dell'Asia. Il mio obiettivo è mostrare come la cucina possa essere accessibile a tutti, rivelandone la semplicità e la gioia. In ogni ricetta cerco di trasmettere il conforto che una famiglia dà ad una tavola comune.

Mi sono laureato presso la facoltà di Arti culinarie e ospitalità a Vancouver Island University.