Zherekha con champiñones y patatas en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer champiñones y patatas asadas en una sartén? Prepara los ingredientes necesarios. Puedes utilizar cualquier tipo de setas, lo principal es que sean comestibles. Tengo setas silvestres. Cuando era temporada se recogían, se hervían y se congelaban. Cuando se almacenan de esta manera, se pueden utilizar en cualquier plato inmediatamente después de descongelarlos. Al descongelar, de ellos aparecerá líquido, que deberá ser escurrido. Pela las patatas y enjuágalas bien con agua corriente para eliminar cualquier contaminante.

2. PASO 2

   

   Pelar la cebolla y enjuagar con agua fría. Luego pica finamente la cebolla pelada.

3. PASO 3

   

   Calienta la sartén hasta que esté caliente y vierte un poco de aceite vegetal. Luego agrega la cebolla picada y sofríe a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, durante 2-3 minutos, hasta que esté transparente.

4. PASO 4

   

   Luego agrega los champiñones a la sartén con la cebolla. Freír todo junto durante 5-7 minutos para que se evapore todo el líquido que sale de las setas.

5. PASO 5

   

   Mientras se fríen las setas, cuida las patatas. Cortar las patatas peladas en tiras y enjuagar con agua fría. Luego escurre bien toda el agua. ¿Por qué enjuagar las patatas? Gracias a este procedimiento se eliminará el exceso de almidón de las patatas y se desmoronarán menos al freírlas.

6. PASO 6

   

   Añade las patatas lavadas a la sartén con los champiñones y mezcla todo. Cocine las patatas tapadas a fuego lento durante 10-15 minutos. Guíate por el grado de preparación de las patatas. Si las patatas se pueden romper fácilmente con un cuchillo o un tenedor, entonces el plato está listo.

7. PASO 7

   

   Agrega un poco de sal al gusto. Para darle un aroma más rico al plato, puedes agregar solo un poco de ajo picado.

8. PASO 8

   

   El asado terminado se puede servir directamente en la sartén o colocar en platos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

14.10.2023

4.7

¡Nos encantan las patatas fritas con champiñones! Ahora no es temporada, pero existe la oportunidad de cocinar tu plato favorito con champiñones, que es lo que hice yo. Preparé las patatas para freír. Después de limpiarlo y cortarlo en tiras, lo lavé con agua fría para que se deshaciera menos al freírlo. Freí la cebolla en aceite vegetal, agregué champiñones en rodajas a la sartén y frí todo junto durante unos 7 minutos. Luego añadió patatas y sal a los champiñones. Cociné una fritura con champiñones y patatas en una sartén tapada a fuego medio hasta que las patatas se ablandaron. ¡Los champiñones y las patatas estaban bien fritos, dorados y quedaron muy sabrosos y apetitosos! ¡Ni siquiera hace falta hablar de los aromas de la casa! ¡El asado se disparó con fuerza! ¡Muchas gracias!

nata

14.10.2023

5

¡Un plato ideal tanto para días festivos como entre semana! Una receta increíble de champiñones asados ​​y patatas en una sartén. Me encanta obsequiar a mis invitados y familiares con este plato incomparable. ¡Muchas gracias por la receta!