Zherekha z grzybami i ziemniakami na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pieczone grzyby i ziemniaki na patelni? Przygotuj niezbędne składniki. Możesz użyć dowolnego rodzaju grzybów, najważniejsze jest to, że są jadalne. Mam grzyby leśne. W sezonie zbierano je, gotowano i zamrażano. Tak przechowywane można je wykorzystać w dowolnym naczyniu zaraz po rozmrożeniu. Podczas rozmrażania wypłynie z nich płyn, który należy spuścić. Obierz ziemniaki i dobrze spłucz pod bieżącą wodą, aby usunąć wszelkie zanieczyszczenia.

2. KROK 2

   

   Obierz cebulę i opłucz w zimnej wodzie. Następnie drobno posiekaj obraną cebulę.

3. KROK 3

   

   Rozgrzej patelnię, aż będzie gorąca i wlej odrobinę oleju roślinnego. Następnie dodać posiekaną cebulę i smażyć na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, przez 2-3 minuty, aż będzie przezroczysta.

4. KROK 4

   

   Następnie dodajemy grzyby na patelnię z cebulą. Smaż wszystko razem przez 5-7 minut, aby cały płyn wypływający z grzybów odparował.

5. KROK 5

   

   Podczas smażenia grzybów zajmij się ziemniakami. Obrane ziemniaki pokroić w paski i opłukać w zimnej wodzie. Następnie dokładnie spuść całą wodę. Po co płukać ziemniaki? Dzięki temu zabiegowi nadmiar skrobi zostanie zmyty z ziemniaków i będą mniej się rozpadać podczas smażenia.

6. KROK 6

   

   Na patelnię z grzybami dodajemy umyte ziemniaki i wszystko mieszamy. Ziemniaki gotuj pod przykryciem na małym ogniu przez 10-15 minut. Kieruj się stopniem gotowości ziemniaków. Jeśli ziemniaki można łatwo rozbić nożem lub widelcem, danie jest gotowe.

7. KROK 7

   

   Dodaj trochę soli do smaku. Aby uzyskać bogatszy aromat potrawy, możesz dodać tylko odrobinę posiekanego czosnku.

8. KROK 8

   

   Gotową pieczeń można podawać bezpośrednio na patelni lub układać na talerzach. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

14.10.2023

4.7

Uwielbiamy smażone ziemniaki z grzybami! Teraz nie ma sezonu, ale jest okazja, aby ugotować swoje ulubione danie z pieczarkami, co też zrobiłem. Przygotowałam ziemniaki do smażenia. Po oczyszczeniu i pokrojeniu w paski umyłam go w zimnej wodzie, żeby mniej się rozpadał podczas smażenia. Cebulę podsmażyłam na oleju roślinnym, na patelnię dodałam pokrojone w plasterki pieczarki, smażyłam wszystko razem około 7 minut. Następnie do grzybów dodano ziemniaki i sól. Smażyłam z pieczarkami i ziemniakami na patelni pod przykryciem na średnim ogniu, aż ziemniaki stały się miękkie. Grzyby i ziemniaki były dobrze wysmażone, zarumienione i wyszły bardzo smaczne i apetyczne! O aromatach w domu nie trzeba nawet mówić! Pieczeń wybuchła z hukiem! Dziękuję bardzo!

Nata

14.10.2023

5

Idealne danie zarówno na święta, jak i na co dzień! Niesamowity przepis na pieczone grzyby i ziemniaki na patelni. Uwielbiam uraczyć moich gości i rodzinę tym niezrównanym daniem. Dziękuję bardzo za przepis!