Ensalada de huerta en un frasco

Name: Ensalada de huerta en un frasco
Total time: 12 h
Yield: 8
Ingredients: 150 g Calabacín; 300 g Coliflor; 300 g Pepinos; 400 g Tomates; 2 Pimiento morrón; 120 g Zanahoria; según tu gusto Verdor; 2 dientes de ajo Ajo; 1 Hoja de laurel; 3 g Pimienta de Jamaica; 1 cucharada Sal; 1.5 cucharada Azúcar; 60 ml Vinagre; 1 L Agua

¡Preparación de verduras brillante y espectacular! ¡Belleza! La ensalada de la huerta en un frasco para el invierno es interesante porque en un frasco se recogen diferentes verduras. Es muy sabroso y muy bonito. ¡Un plato con un aperitivo tan brillante y colorido quedará impresionante en la mesa en invierno!

200

207766

ava williams

Autora de la receta

Calorías

62Kcal

Proteína

3gramo

Gorda

0gramo

Carbohidratos

13gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

150g

300g

300g

400g

2

120g

según tu gusto

2dientes de ajo

1

3g

1cucharada

1.5cucharada

60ml

1L

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 12 hora

PASO 1
¿Cómo preparar una variedad de verduras del huerto en un frasco para el invierno? Prepare todos los productos. Las verduras se pueden tomar en cualquier proporción, sus cantidades son aproximadas, concéntrese en un llenado relativamente uniforme del espacio del frasco. La cantidad de productos se indica en base a un tarro de tres litros. Cómo calcular la cantidad requerida de latas, así como otra información interesante sobre conservación, lea el artículo sobre espacios en blanco, el enlace se encuentra al final de la receta.
PASO 2
Enjuague bien el frasco y la tapa con bicarbonato de sodio. Vierta agua hirviendo sobre él. Coloque sus hierbas preferidas en el fondo (perejil, eneldo, estragón, zanahorias, rábano picante), dientes de ajo pelados y especias. Las especias principales son la hoja de laurel, los guisantes, también puedes tomar semillas de mostaza blanca, granos de pimienta negra o de colores y clavo.
PASO 3
Llene el frasco al azar con verduras: tomates enteros, rodajas de calabacín, floretes de coliflor, zanahorias picadas, pepinos enteros o en rodajas, pulpa de pimientos dulces pelados.
PASO 4
Vierta poco a poco agua hirviendo en el frasco (no la vierta toda de una vez para no reventar el frasco), cubra con una tapa de hojalata esterilizada y déjelo reposar durante unos 15 minutos. Luego, usando una tapa especial con agujeros, vierte el agua en la olla.
PASO 5
Agrega sal y azúcar al agua y deja hervir. Vierta vinagre en el frasco. Vuelva a llenar el frasco con salmuera hervida y ciérrelo inmediatamente herméticamente con una tapa esterilizada. Dale la vuelta al frasco y envuélvelo en algo tibio. Déjalo así hasta que se enfríe por completo. La ensalada de huerto ya preparada en un frasco se puede almacenar a temperatura ambiente en un apartamento durante el invierno. ¡Feliz cocina y buen provecho!