Insalata dell'orto in barattolo

Name: Insalata dell'orto in barattolo
Total time: 12 h
Yield: 8
Ingredients: 150 g Zucchine; 300 g Cavolfiore; 300 g Cetrioli; 400 g Pomodori; 2 Peperone; 120 g Carota; assaggiare Verde; 2 spicchi d'aglio Aglio; 1 Foglia di alloro; 3 g Pimento; 1 cucchiaio Sale; 1.5 cucchiaio Zucchero; 60 ml Aceto; 1 L Acqua

Preparazione di verdure brillante e spettacolare! Bellezza! L'insalata da giardino in barattolo per l'inverno è interessante perché in un barattolo vengono raccolte diverse verdure. È molto gustoso e molto bello. Un piatto con un antipasto così luminoso e colorato farà bella figura sulla tavola in inverno!

200

9711

Ava Williams

Autore della ricetta

Calorie

62kcal

Proteine

3g

Grassi

0g

Carboidrati

13g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

150g

300g

300g

400g

2

120g

assaggiare

2spicchi d'aglio

1

3g

1cucchiaio

1.5cucchiaio

60ml

1L

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 12 ore

PASSO 1
Come preparare le verdure assortite dell'Orto in barattolo per l'inverno? Preparare tutti i prodotti. Le verdure possono essere prese in qualsiasi proporzione, le loro quantità sono approssimative, concentrarsi sul riempimento relativamente uniforme dello spazio del barattolo. La quantità di prodotti è indicata in base a un barattolo da tre litri. Come calcolare il numero richiesto di lattine, così come altre informazioni interessanti sulla conservazione, leggi l'articolo sugli spazi vuoti, il collegamento è alla fine della ricetta.
PASSO 2
Sciacquare accuratamente il barattolo e il coperchio utilizzando il bicarbonato di sodio. Versarci sopra dell'acqua bollente. Disporre sul fondo le erbe aromatiche preferite (prezzemolo, aneto, dragoncello, cime di carota, rafano), gli spicchi d'aglio sbucciati e le spezie. Le spezie principali sono l'alloro, i piselli pimento, si possono prendere anche semi di senape bianca, grani di pepe neri o colorati, chiodi di garofano.
PASSO 3
Riempire il barattolo con le verdure a caso: pomodori interi, zucchine a fette, cimette di cavolfiore, carote tritate, cetrioli interi o a fette, polpa di peperoni pelati.
PASSO 4
Versare gradualmente l'acqua bollente nel barattolo (non versarla tutta in una volta, per non far scoppiare il barattolo), coprire con un coperchio di latta sterile e lasciare riposare per circa 15 minuti. Quindi, utilizzando un apposito coperchio forato, versare l'acqua nella padella.
PASSO 5
Aggiungere sale e zucchero all'acqua e portare a ebollizione. Versare l'aceto nel barattolo. Riempi nuovamente la salamoia bollita nel barattolo e chiudilo immediatamente ermeticamente con un coperchio sterile. Capovolgi il barattolo e avvolgilo in qualcosa di caldo. Lasciarlo così finché non si raffredda completamente. L'insalata dell'orto pronta in un barattolo può essere conservata a temperatura ambiente in un appartamento per l'inverno. Buona cucina e buon appetito!