Ensalada de atún para Año Nuevo y Navidad.
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
Picar la cebolla muy fina.
PASO 2
Vierta la cebolla en un bol y agregue 1 cucharadita. azúcar y 1 cucharadita. sal.
PASO 3
Agrega 1 cucharadita a la cebolla. Esencia de vinagre, vierta agua hirviendo, revuelva y cubra con una tapa.
PASO 4
Rallar las patatas hervidas en un rallador grueso.
PASO 5
Engrasar los lados internos del molde con aceite vegetal y colocar las patatas de la primera capa en un molde con aro para formar una ensalada. Agrega una capa de mayonesa casera a las patatas.
PASO 6
Con un tenedor, triture el pescado en un plato y agréguelo a la sartén con la siguiente capa de ensalada.
PASO 7
Picar el eneldo muy fino.
PASO 8
Escurrir la cebolla por un colador y enjuagar con agua corriente.
PASO 9
Agregue eneldo finamente picado a la cebolla y mezcle bien, extienda en una capa fina sobre la ensalada. Agrega una capa de mayonesa encima de la cebolla.
PASO 10
Rallar las zanahorias con un rallador fino.
PASO 11
Distribuimos las zanahorias en la siguiente capa en nuestra ensalada y las cubrimos con una pequeña cantidad de mayonesa.
PASO 12
Rallar los huevos duros con un rallador fino.
PASO 13
Rallar el queso fundido en un rallador fino.
PASO 14
Mezclar bien el huevo y el queso.
PASO 15
Colocamos la última capa sobre nuestra ensalada y presionamos ligeramente con un tenedor.
PASO 16
Retiramos el molde y retiramos el aro central.
PASO 17
Cortar el kiwi en aros finos.
PASO 18
Colocamos aros de kiwi encima de nuestra ensalada.
PASO 19
Decorar con ramitas de eneldo, pimiento morrón y flores de zanahoria.
PASO 20
Metemos la ensalada en el frigorífico para que quede bien empapada.
PASO 21
¡Nuestra elegante ensalada festiva en capas está lista! ¡Buen provecho a todos!
Comentarios sobre la receta.
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