Ensalada de atún para Año Nuevo y Navidad.

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   Picar la cebolla muy fina.

2. PASO 2

   

   Vierta la cebolla en un bol y agregue 1 cucharadita. azúcar y 1 cucharadita. sal.

3. PASO 3

   

   Agrega 1 cucharadita a la cebolla. Esencia de vinagre, vierta agua hirviendo, revuelva y cubra con una tapa.

4. PASO 4

   

   Rallar las patatas hervidas en un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Engrasar los lados internos del molde con aceite vegetal y colocar las patatas de la primera capa en un molde con aro para formar una ensalada. Agrega una capa de mayonesa casera a las patatas.

6. PASO 6

   

   Con un tenedor, triture el pescado en un plato y agréguelo a la sartén con la siguiente capa de ensalada.

7. PASO 7

   

   Picar el eneldo muy fino.

8. PASO 8

   

   Escurrir la cebolla por un colador y enjuagar con agua corriente.

9. PASO 9

   

   Agregue eneldo finamente picado a la cebolla y mezcle bien, extienda en una capa fina sobre la ensalada. Agrega una capa de mayonesa encima de la cebolla.

10. PASO 10

    

    Rallar las zanahorias con un rallador fino.

11. PASO 11

    

    Distribuimos las zanahorias en la siguiente capa en nuestra ensalada y las cubrimos con una pequeña cantidad de mayonesa.

12. PASO 12

    

    Rallar los huevos duros con un rallador fino.

13. PASO 13

    

    Rallar el queso fundido en un rallador fino.

14. PASO 14

    

    Mezclar bien el huevo y el queso.

15. PASO 15

    

    Colocamos la última capa sobre nuestra ensalada y presionamos ligeramente con un tenedor.

16. PASO 16

    

    Retiramos el molde y retiramos el aro central.

17. PASO 17

    

    Cortar el kiwi en aros finos.

18. PASO 18

    

    Colocamos aros de kiwi encima de nuestra ensalada.

19. PASO 19

    

    Decorar con ramitas de eneldo, pimiento morrón y flores de zanahoria.

20. PASO 20

    

    Metemos la ensalada en el frigorífico para que quede bien empapada.

21. PASO 21

    

    ¡Nuestra elegante ensalada festiva en capas está lista! ¡Buen provecho a todos!

Comentarios sobre la receta

Julia

10.09.2023

4.8

Por favor, dime cómo sabe el kiwi en ensalada. ¿Comerán esta ensalada los niños (que aman los kiwis) o es sólo para gourmets?

Julia

10.09.2023

4.6

Hice la ensalada con anticipación antes de la víspera de Año Nuevo; estaba sabrosa y tierna, pero las rodajas de kiwi no cortaban bien, así que luego la hice puré en una licuadora y simplemente puse el puré encima.