Verduras guisadas en una sartén.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer verduras guisadas en una sartén? Lavar los calabacines con agua corriente. Cortar por la mitad a lo largo y cortar la verdura en medias anillas bastante grandes. Si te gustan los calabacines lo más suaves posible, quizás quieras molerlos más, pero no te dejes llevar. Los calabacines deben quedar visibles en el plato terminado. El calabacín se puede sustituir con éxito por calabacín normal. Y en general, en esta receta todas las verduras son variables. Por ahora, transfiera las verduras a un recipiente aparte.

2. PASO 2

   

   Retire los pimientos morrones de las semillas y los tallos. Corta el pimiento en trozos bastante grandes. Sería mejor elegir pimientos rojos o amarillos para la armonía externa del plato terminado.

3. PASO 3

   

   Lavar las zanahorias, frotando la piel con un cepillo si están muy sucias. Pele las zanahorias con un pelador de verduras y córtelas en mitades finas. Esto es necesario para que tenga tiempo de estar listo.

4. PASO 4

   

   Pelar las cebollas y cortarlas en mitades finas. Sería mejor llevar cebollas blancas o amarillas. El morado quedará disonante en el plato terminado. No es necesario que agregues cebollas si no te gustan.

5. PASO 5

   

   Lavar los tomates cherry y cortarlos en aros finos. De hecho, el corte de tomate puede ser absolutamente cualquiera, de ello depende solo la apariencia del plato terminado.

6. PASO 6

   

   Entonces, la preparación de verduras ha terminado. Engrasa una sartén antiadherente con aceite de girasol y coloca en ella todas las verduras. Colocar a fuego medio. Para obtener instrucciones sobre cómo elegir una sartén y aceite para freír, consulte los artículos separados al final de esta receta.

7. PASO 7

   

   Inmediatamente le pongo sal al gusto, aunque esto se puede hacer al final de la cocción. Agregue sus especias o hierbas secas favoritas. Tengo una mezcla de hierbas italianas.

8. PASO 8

   

   Cocine a fuego lento el plato, tapado, a fuego medio durante cinco minutos, sin revolver las verduras.

9. PASO 9

   

   Luego revuelva el plato y, quitando la tapa, cocine las verduras hasta que estén cocidas. El tiempo de cocción será diferente para todos. A algunas personas les gusta que las verduras queden un poco crujientes (luego las cocinan a fuego lento durante no más de siete minutos). Y a algunas personas les gustan las verduras lo más blandas posible (en este caso pueden tardar quince minutos o más).

Comentarios sobre la receta.

nusja

16.10.2023

5

Hay una gran cantidad de opciones para este plato. Agrega la berenjena. Definitivamente no serán superfluos.

Elena Pankina

16.10.2023

4.6

Verduras guisadas en una sartén: ¡una cena fácil y muy sabrosa! ¡Rápido, sencillo y jugoso! Preparé las verduras, las lavé, las pelé y las corté: calabacines y tomates en cubos, zanahorias y cebollas en mitades, pimiento en tiras. Calentamos aceite vegetal en una sartén y disponemos las verduras. Le puse sal, le agregué hierbas aromáticas italianas, revolví y cociné hasta que las verduras estuvieron listas. Ha tardado muy poco, porque... Las verduras son todas tiernas y se cocinan rápido. Al final agregué eneldo picado y perejil. ¡El resultado fue un plato fragante, apetitoso, ligero y muy sabroso! ¡Gracias al autor por la idea y recomiendo hacerla!

anna k

16.10.2023

4.7

Hoy preparé verduras guisadas en una sartén con esta maravillosa receta. ¡Es simplemente una explosión de sabor! ¡Tan jugoso, tan apetecible, tan rápido! ¡Muchas gracias por la receta!

Ksenia Ponomareva

16.10.2023

4.8

Interesante ejecución de calabacín. Una combinación increíble con pimiento morrón y hierbas italianas. Cociné el plato durante 25 minutos (sin tener en cuenta la preparación de las verduras, sigue siendo el mismo tiempo) y las zanahorias aún resultaron duras. Y muy sabroso.