Verdure stufate in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le verdure in umido in padella? Lavate le zucchine sotto l'acqua corrente. Tagliatela a metà nel senso della lunghezza e tagliate la verdura a semianelli abbastanza grandi. Se ti piacciono le zucchine il più morbide possibile, potresti volerle macinare di più, ma non lasciarti trasportare troppo. Le zucchine dovrebbero essere visibili nel piatto finito. Le zucchine possono essere sostituite con successo con zucchine normali. E in generale, in questa ricetta tutte le verdure sono variabili. Per ora, trasferisci le verdure in una ciotola separata.

2. PASSO 2

   

   Rimuovere i peperoni dai semi e dal gambo. Tagliare il peperone a pezzi abbastanza grandi. Sarebbe meglio scegliere peperoni rossi o gialli per l'armonia esterna del piatto finito.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, strofinando la buccia con una spazzola se sono molto sporche. Sbucciare le carote con un pelapatate e tagliarle a semianelli sottili. Ciò è necessario affinché abbia il tempo di raggiungere la prontezza.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le cipolle e tagliarle a semianelli sottili. Sarebbe meglio prendere cipolle bianche o gialle. Il viola risulterà dissonante nel piatto finito. Non devi aggiungere affatto le cipolle se non ti piacciono.

5. PASSO 5

   

   Lavare i pomodorini e tagliarli ad anelli sottili. In effetti, il taglio dei pomodori può essere assolutamente qualsiasi, da questo dipende solo l'aspetto del piatto finito.

6. PASSO 6

   

   Quindi, la preparazione delle verdure è terminata. Ungete una padella antiaderente con olio di semi di girasole e metteteci tutte le verdure. Mettere a fuoco medio. Per istruzioni sulla scelta della padella e dell'olio per friggere, vedere gli articoli separati alla fine di questa ricetta.

7. PASSO 7

   

   Salo subito il piatto a piacere, anche se questo può essere fatto a fine cottura. Aggiungi le tue spezie preferite o erbe essiccate. Ho una miscela di erbe italiane.

8. PASSO 8

   

   Cuocere a fuoco lento, coperto, a fuoco medio per cinque minuti, senza mescolare le verdure.

9. PASSO 9

   

   Quindi mescolare il piatto e, togliendo il coperchio, cuocere le verdure fino a cottura. Il tempo di cottura sarà diverso per ognuno. Ad alcune persone piace che le verdure siano un po' croccanti (quindi cuocerle a fuoco lento per non più di sette minuti). E ad alcune persone piacciono le verdure il più morbide possibile (in questo caso potrebbero volerci quindici minuti o più).

Commenti sulla ricetta

Nusja

16.10.2023

5

Ci sono un numero enorme di opzioni per questo piatto. Aggiungi le melanzane. Sicuramente non saranno superflui.

Elena Pankina

16.10.2023

4.6

Verdure stufate in padella: una cena facile e molto gustosa! Veloce, semplice, succoso! Ho preparato le verdure, le ho lavate, sbucciate e tagliate: zucchine e pomodori a cubetti, carote e cipolle a semianelli, pepe a listarelle. Olio vegetale riscaldato in una padella e disporre le verdure. L'ho salato, ho aggiunto le erbe aromatiche italiane, ho mescolato e fatto cuocere finché le verdure non sono state pronte. C'è voluto pochissimo tempo, perché... Le verdure sono tutte giovani e cuociono velocemente. Alla fine ho aggiunto l'aneto e il prezzemolo tritati. Il risultato è stato un piatto profumato, appetitoso, leggero e molto gustoso! Grazie all'autore per l'idea e consiglio di realizzarla!

Anna K

16.10.2023

4.7

Oggi ho preparato le verdure stufate in padella utilizzando questa meravigliosa ricetta. È semplicemente un'esplosione di gusto! Così succoso, così appetitoso, così veloce! Grazie mille per la ricetta!

Ksenia Ponomareva

16.10.2023

4.8

Interessante esecuzione di zucchine. Una straordinaria combinazione con peperoni ed erbe italiane. Ho cucinato il piatto per 25 minuti (senza contare la preparazione delle verdure, è sempre lo stesso tempo) e le carote si sono rivelate ancora dure. E quindi, molto gustoso.