Sopa con albóndigas, cerdo, patatas y pimientos morrones

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ingredientes 3l. para el caldo. Coloque una cacerola con agua y cocine en ella la carne (pechuga de pollo) durante 20 minutos.

2. PASO 2

   

   Corta las patatas en cubos y colócalas en una cacerola. A continuación cortamos también el pimiento morrón y lo añadimos también a la sartén.

3. PASO 3

   

   Mientras el agua hierve, pica finamente la cebolla.

4. PASO 4

   

   tres zanahorias en un rallador

5. PASO 5

   

   Cocine todo a fuego lento en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal hasta que se dore.

6. PASO 6

   

   Ahora bate el huevo con sal y agua.

7. PASO 7

   

   agregue la harina y mezcle bien

8. PASO 8

   

   Prepare la masa tan espesa como para panqueques.

9. PASO 9

   

   Cuando las patatas estén cocidas, coger media cucharadita de masa y echarla en el caldo hirviendo. No olvides salpimentar el caldo.

10. PASO 10

    

    Tan pronto como las albóndigas floten, la sopa estará lista.

11. PASO 11

    

    Ahora es invierno y tengo un "jardín en el alféizar de la ventana". Aquí tomaremos las verduras para nuestra sopa.

12. PASO 12

    

    Picamos finamente las verduras y las cargamos en la sartén después de apagarlas.

13. PASO 13

    

    ¡Te invito a la mesa! ¡Buen provecho!