Zuppa con gnocchi, carne di maiale, patate e peperoni

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   ingredienti 3 lt. per il brodo. Mettete una pentola con acqua e fate cuocere la carne (petto di pollo) per 20 minuti.

2. PASSO 2

   

   Tagliare le patate a cubetti e metterle in una casseruola. Successivamente tagliamo anche il peperone e lo aggiungiamo anche lui in padella.

3. PASSO 3

   

   Mentre l'acqua bolle, nel frattempo tritare finemente la cipolla

4. PASSO 4

   

   tre carote su una grattugia

5. PASSO 5

   

   cuocere a fuoco lento il tutto in una padella con una piccola quantità di olio vegetale fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Ora sbatti l'uovo con sale e acqua

7. PASSO 7

   

   aggiungere la farina e mescolare accuratamente

8. PASSO 8

   

   Preparare un impasto denso come quello delle frittelle.

9. PASSO 9

   

   Quando le patate saranno cotte, prendete mezzo cucchiaino di impasto e tuffatelo nel brodo bollente. Non dimenticare di salare e pepare il brodo.

10. PASSO 10

    

    Non appena gli gnocchi vengono a galla, la zuppa è pronta.

11. PASSO 11

    

    Adesso è inverno e ho un "giardino sul davanzale". Qui prenderemo le verdure per la nostra zuppa.

12. PASSO 12

    

    Tritiamo finemente le verdure e le carichiamo nella padella dopo averle spente.

13. PASSO 13

    

    Ti invito a tavola! Buon appetito!