Suppe mit Knödeln, Schweinefleisch, Kartoffeln und Paprika

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Zutaten 3 l. für die Brühe. Stellen Sie einen Topf mit Wasser auf und kochen Sie das Fleisch (Hähnchenbrust) darin 20 Minuten lang.

2. SCHRITT 2

   

   Die Kartoffeln in Würfel schneiden und in einen Topf geben. Als nächstes schneiden wir auch die Paprika und geben sie ebenfalls in die Pfanne.

3. SCHRITT 3

   

   Während das Wasser kocht, die Zwiebel fein hacken

4. SCHRITT 4

   

   drei Karotten auf einer Reibe

5. SCHRITT 5

   

   Alles in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl goldbraun köcheln lassen.

6. SCHRITT 6

   

   Nun das Ei mit Salz und Wasser verquirlen

7. SCHRITT 7

   

   Mehl hinzufügen und gründlich vermischen

8. SCHRITT 8

   

   Bereiten Sie den Teig so dick wie für Pfannkuchen vor.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn die Kartoffeln gar sind, nehmen Sie einen halben Teelöffel Teig und geben Sie ihn in die kochende Brühe. Vergessen Sie nicht, die Brühe zu salzen und zu pfeffern.

10. SCHRITT 10

    

    Sobald die Knödel schwimmen, ist die Suppe fertig.

11. SCHRITT 11

    

    Es ist jetzt Winter und ich habe einen „Garten auf der Fensterbank“. Hier nehmen wir das Grün für unsere Suppe.

12. SCHRITT 12

    

    Wir hacken das Grün fein und geben es nach dem Ausschalten in die Pfanne.

13. SCHRITT 13

    

    Ich lade Sie an den Tisch ein! Guten Appetit!