Tortas de refresco en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartas de refresco en una sartén? Primero, prepare los ingredientes necesarios de la lista. Utilice harina premium. Si lo deseas, puedes añadir un poco de azúcar a la masa.

2. PASO 2

   

   Calentar el agua a una temperatura de 37-43°C. Debe estar tibio, no caliente. Si el agua está caliente, la harina hervirá y la masa no quedará aireada. Vierta agua tibia en un bol, agregue bicarbonato de sodio y sal. Revuelva hasta que los cristales se disuelvan.

3. PASO 3

   

   Agrega la harina tamizada por un colador. Si es la primera vez que haces panes planos, es mejor agregar la harina poco a poco y observar la consistencia. Dependiendo de la calidad de la harina, es posible que necesites más o menos. Por eso, para evitar que la masa se vuelva gomosa, agrega harina en partes.

4. PASO 4

   

   Amasar una masa suave y elástica.

5. PASO 5

   

   Dividir la masa en 4 partes iguales. Utilicé 75 g de masa para cada parte. Extienda cada parte con un rodillo o estírela con las manos hasta formar una pequeña torta redonda con un diámetro de unos 10 cm. Prepara el resto de las tartas de la misma forma.

6. PASO 6

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Colocar el pan plano y sofreír por ambos lados hasta que esté dorado. Tardará unos 2 minutos en freír cada lado, así que no te alejes demasiado del fuego.

7. PASO 7

   

   Coloque los pasteles de soda terminados en un plato y sirva. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Venus

30.10.2023

5

Para mayor claridad, mire la receta en video de panes planos sin levadura hechos con kéfir.

tatyanochka2022

30.10.2023

4.5

Hice pasteles de soda para el té. Esto requirió los productos más simples. Tomé agua tibia para la prueba. Le agregué sal y refresco, lo revolví y luego comencé a agregar harina gradualmente. La masa quedó suave y elástica. Fácilmente formó bolitas con él y luego las extendió con un rodillo, formando tortas finas y planas. Freí las tortas en soda en una sartén durante 2 minutos por cada lado. A medida que se calentaban, se volvían regordetes ante nuestros ojos y pequeñas burbujas se hinchaban bajo la corteza. La parte superior de los panes planos se doró y se cubrió con una corteza crujiente, pero el interior permaneció bastante suave. Apilé los panes planos terminados en un plato. La corteza mantecosa del pan plano superior brillaba de forma muy apetecible. Lo probé, ¡qué delicioso! Pensé que tanto el dulce como el salado irían bien con los panes planos. Por ejemplo, queso, que se puede espolvorear encima del pan plano, o especias: hierbas provenzales o italianas. ¡Será delicioso! ¡Muchas gracias por la receta!

milana

30.10.2023

4.6

¡MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA de tortitas de soda en una sartén! ¡¡¡El resultado fueron unos panes planos increíblemente deliciosos!!! ¡Era simplemente imposible separarles a mi marido! Con miel y té - mmmmm... Es cierto que de alguna manera perdí de vista el hecho de que los panes planos tenían que extenderse hasta un grosor de 3-4 mm y los extendí finamente, casi hasta que estuvieran transparentes.

30.10.2023

4.8

La receta y el sabor de las tortas rápidas de refresco mezcladas con agua me son familiares desde pequeño. Mamá nos los cocinaba muy a menudo. Era un excelente complemento para los primeros platos y, a veces, se servían panes planos en lugar de postre. Sí, sí, exactamente en lugar de postre. Comió con té o leche. Estos son recuerdos inolvidables, deliciosos y cálidos. Es muy fácil preparar estos panes planos en una sartén y todos los ingredientes están disponibles. ¡Asegúrate de probarlo! Consejo... cuando las pongas en la sartén, para evitar burbujas, es necesario perforar las tortillas en varios lugares con un tenedor.

Copo de nieve

30.10.2023

4.9

Los pasteles de soda son fáciles de preparar, incluso un cocinero novato puede manejarlos. La masa se amasa con un mínimo de ingredientes que siempre están disponibles en casa. El aceite vegetal suaviza la masa, así que no descuides este ingrediente. ¡Gracias!