Ciastka sodowe na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 40 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić ciastka sodowe na patelni? Najpierw przygotuj niezbędne składniki z listy. Używaj mąki premium. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta odrobinę cukru.

2. KROK 2

   

   Podgrzej wodę do temperatury 37-43°C. Powinno być ciepło, a nie gorąco. Jeśli woda będzie gorąca, mąka się zagotuje, a ciasto nie będzie przewiewne. Do miski wlej ciepłą wodę, dodaj sodę oczyszczoną i sól. Mieszaj, aż kryształy się rozpuszczą.

3. KROK 3

   

   Dodać mąkę przesianą przez sito. Jeśli robisz placki po raz pierwszy, lepiej stopniowo dodawać mąkę i obserwować konsystencję. W zależności od jakości mąki możesz potrzebować jej więcej lub mniej. Dlatego, aby ciasto nie stało się gumowate, dodawaj mąkę partiami.

4. KROK 4

   

   Zagnieść miękkie, elastyczne ciasto.

5. KROK 5

   

   Ciasto podzielić na 4 równe części. Na każdą część zużyłam 75 g ciasta. Każdą część rozwałkuj wałkiem lub rozciągnij rękoma na mały okrągły placek o średnicy około 10 cm. W ten sam sposób przygotuj pozostałe ciasta.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Połóż placek i smaż z obu stron na złoty kolor. Smażenie z każdej strony zajmie około 2 minut, więc nie odchodź zbyt daleko od kuchenki.

7. KROK 7

   

   Gotowe ciasteczka sodowe ułóż na talerzu i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Wenus

30.10.2023

5

Dla jasności obejrzyj przepis wideo na bezdrożdżowe placki z kefirem.

tatyanochka2022

30.10.2023

4.5

Zrobiłam ciasteczka sodowe do herbaty. Wymagało to najprostszych produktów. Do testu wziąłem ciepłą wodę. Dodałam do niej sól i sodę, wymieszałam, po czym zaczęłam stopniowo dodawać mąkę. Ciasto wyszło miękkie i elastyczne. Z łatwością formowała z niego małe kulki, które następnie wałkowała wałkiem do ciasta, tworząc cienkie placuszki. Placuszki smażyłam w sodzie na patelni po 2 minuty z każdej strony. Gdy się rozgrzały, na naszych oczach zrobiły się pulchne, a pod skórką pojawiły się małe pęcherzyki. Wierzch placków był zarumieniony, pokryty chrupiącą skórką, ale środek pozostał dość miękki. Gotowe placuszki ułożyłam na talerzu. Maślana skórka górnego placka błyszczała bardzo apetycznie. Próbowałam – jakie pyszne! Pomyślałam, że do podpłomyków będą dobrze pasować zarówno dodatki na słodko, jak i na słono. Na przykład ser, którym można posypać wierzch placka, lub przyprawy – zioła prowansalskie lub włoskie. To będzie pyszne! Dziękuję bardzo za przepis!

Mediolan

30.10.2023

4.6

DZIĘKUJĘ BARDZO ZA PRZEPIS na naleśniki sodowe na patelni! Rezultatem były po prostu nierealistycznie pyszne podpłomyki!!! Po prostu nie dało się od nich oderwać męża! Z miodem i herbatą - mmmmm... Prawda, jakoś straciłam z oczu fakt, że podpłomyki trzeba było rozwałkować na grubość 3-4mm i rozwałkowałam je cienko, prawie do przezroczystości.

30.10.2023

4.8

Przepis i smak szybkich ciasteczek sodowych zmieszanych z wodą znam od dzieciństwa. Mama gotowała je dla nas bardzo często. Stanowił doskonały dodatek do pierwszych dań, a czasami zamiast deseru podawano takie podpłomyki. Tak, tak, dokładnie zamiast deseru. Jadłem z herbatą lub mlekiem. To niezapomniane, pyszne i ciepłe wspomnienia. Przygotowanie tych placków na patelni jest bardzo proste, a wszystkie składniki są dostępne. Koniecznie spróbuj! Wskazówka...po włożeniu ich na patelnię, aby uniknąć pęcherzyków powietrza, tortille należy nakłuć widelcem w kilku miejscach.

Płatek śniegu

30.10.2023

4.9

Ciastka sodowe są łatwe w przygotowaniu, poradzi sobie z nimi nawet początkujący kucharz. Ciasto wyrabiane jest z minimum składników, które zawsze można znaleźć w domu. Olej roślinny sprawia, że ​​ciasto jest miękkie, więc nie zaniedbuj tego składnika. Dziękuję!