Pastel de amapola con crema agria

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pastel de semillas de amapola con crema agria? Prepara tus ingredientes. Si para hornear no usa el relleno de semillas de amapola ya preparado, que se vende en la tienda, sino semillas de amapola comunes, debe enjuagarlo con agua y luego verter agua hirviendo sobre él para que se cocine al vapor y se vuelva suave y tierno. . Escurrir el agua y secar el relleno de semillas de amapola. Los huevos hay que enfriarlos bien para que se batan bien. Para preparar el bizcocho no es necesario separar las yemas de las claras de los huevos.

2. PASO 2

   

   Batir los huevos con el azúcar en una batidora hasta obtener una espuma espesa y fuerte.

3. PASO 3

   

   Agregue las semillas de amapola preparadas.

4. PASO 4

   

   Luego agregue la harina tamizada combinada con el polvo para hornear en el bol de la licuadora o en el bol con la mezcla de huevo. El polvo de hornear se puede reemplazar con una cucharadita de bicarbonato de sodio apagado con vinagre. Mezclar suavemente la masa con una cuchara para que no se asiente demasiado. Debe tener la consistencia de una crema agria espesa.

5. PASO 5

   

   Engrasamos el molde en el que hornearemos la galleta con mantequilla, pero solo el fondo, no es necesario engrasar los lados del molde, esto evita que la galleta suba. O puedes usar papel para hornear. Divida la masa en dos partes y hornee dos capas de bizcocho. Hornea el bizcocho en horno precalentado a 180 grados durante unos 20 minutos cada bizcocho. Verifique que esté listo con un palillo de madera.

6. PASO 6

   

   Sacamos el molde con el bizcocho horneado y, sin desmoldar, damos la vuelta al molde sobre la mesa y dejamos enfriar el bizcocho. Con este método la galleta no se asentará.

7. PASO 7

   

   Saca la galleta enfriada, corta un círculo en un plato del tamaño que necesites o simplemente corta los bordes irregulares. No necesitamos restos para el pastel. Aunque, si lo deseas, puedes hacer una cobertura para el bizcocho con las migas de los restos. Prepara la nata. Batir la crema agria con el azúcar y una pizca de vainillina. La crema queda bastante húmeda, por lo que el bizcocho no requiere impregnación adicional.

8. PASO 8

   

   Engrase generosamente la primera capa de bizcocho con crema agria, cubra con la segunda y cubra también la parte superior y los lados del bizcocho con crema. Espolvorea semillas de amapola encima del pastel. Dejar el bizcocho en el frigorífico un par de horas para que se remoje, lo ideal es dejar el bizcocho en el frigorífico toda la noche.

9. PASO 9

   

   Sirva el pastel de semillas de amapola con crema agria para tomar té o café. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Testomanía

31.10.2023

4.8

Para preparar pastel de semillas de amapola con crema agria, preparé semillas de amapola, las vertí con agua hirviendo y las dejé durante 10 a 15 minutos. La semilla de amapola resultó estar limpia, sin motas, y el agua permaneció casi clara. Por lo tanto, para mí personalmente este procedimiento resultó inútil (o tuve suerte con la calidad de la amapola). Para la nata utilicé crema agria casera muy rica. Por primera vez, mi crema agria quedó espesa y densa.

milana

31.10.2023

4.5

¡Mi pastel está listo! ¡¡¡El sabor es increíble!!! Tan amapola y agradable acidez de la crema agria. Snezhana, gracias por la receta!!!!