사워 크림을 곁들인 양귀비 양귀비 케이크

단계별 준비

요리 시간: 1 시간

1. 단계 1

   

   사워 크림으로 양귀비 씨 케이크 만드는 법? 재료를 준비하세요. 베이킹을 위해 상점에서 판매되는 기성품 양귀비 씨앗 충전물이 아닌 일반 양귀비 씨앗을 사용하는 경우 물로 헹구고 그 위에 끓는 물을 부어 김이 나고 부드럽고 부드러워집니다. . 물을 빼고 양귀비씨 충전물을 말리세요. 계란이 잘 풀어지려면 잘 식혀야 합니다. 스펀지 케이크를 준비하기 위해 계란의 흰자와 노른자를 분리할 필요는 없습니다.

2. 단계 2

   

   두껍고 강한 거품이 생길 때까지 믹서기에 설탕과 계란을 치십시오.

3. 단계 3

   

   준비한 양귀비 씨앗을 추가합니다.

4. 단계 4

   

   그런 다음 체로 쳐진 밀가루와 베이킹 파우더를 믹서기 그릇이나 계란 혼합물이 담긴 그릇에 넣습니다. 베이킹 파우더는 식초를 탄 소다 1티스푼으로 대체할 수 있습니다. 반죽이 너무 뭉치지 않도록 숟가락으로 살살 섞어주세요. 두꺼운 사워 크림 정도의 농도를 유지해야 합니다.

5. 단계 5

   

   우리는 비스킷을 구울 틀에 버터를 바르지 만 바닥, 틀의 측면에만 기름칠을 할 필요가 없으므로 비스킷이 올라가는 것을 방지합니다. 또는 베이킹 양피지를 사용할 수 있습니다. 반죽을 두 부분으로 나누고 두 개의 케이크 층을 굽습니다. 스펀지 케이크를 180도로 예열된 오븐에서 각각 약 20분간 굽습니다. 나무 이쑤시개로 준비 상태를 확인하세요.

6. 단계 6

   

   구운 스펀지 케이크와 함께 몰드를 꺼내고 몰드에서 제거하지 않은 채 테이블 위에 몰드를 거꾸로 뒤집어 스펀지 케이크를 식힙니다. 이 방법을 사용하면 비스킷이 안정되지 않습니다.

7. 단계 7

   

   식힌 비스킷을 꺼내고 접시에 원을 필요한 크기로 자르거나 고르지 않은 가장자리를 잘라냅니다. 케이크 조각은 필요하지 않습니다. 원한다면 부스러기 부스러기로 케이크 토핑을 만들 수도 있습니다. 크림을 준비합니다. 설탕과 바닐린 꼬집으로 사워 크림을 치십시오. 크림이 꽤 촉촉해서 스펀지 케이크에 추가 함침이 필요하지 않습니다.

8. 단계 8

   

   첫 번째 케이크 층에 사워 크림을 넉넉하게 바르고 두 번째 층으로 덮은 다음 케이크의 상단과 측면에도 크림을 바르십시오. 케이크 위에 양귀비 씨앗을 뿌린다. 케이크를 냉장고에 두어 시간 동안 담가두어 담가두세요. 이상적으로는 밤새도록 냉장고에 넣어두세요.

9. 단계 9

   

   차나 커피에 사워 크림을 곁들인 양귀비 씨 케이크를 제공하세요. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

테스토마니아

31.10.2023

4.8

사워 크림을 곁들인 양귀비 씨 케이크를 준비하기 위해 양귀비 씨를 준비했습니다. 그 위에 끓는 물을 붓고 10-15 분 동안 방치했습니다. 양귀비 씨앗은 얼룩없이 깨끗한 것으로 판명되었으며 그 물은 거의 깨끗했습니다. 따라서 개인적으로 이 절차는 쓸모가 없는 것으로 판명되었습니다(또는 양귀비의 품질이 운이 좋았습니다). 크림에는 매우 풍부한 수제 사워 크림을 사용했습니다. 처음으로 내 사워 크림이 두껍고 밀도가 높아졌습니다. 크림 같은 믹서로 휘핑했습니다 (이전에는 상점에서 구입 한 사워 크림을 사용했습니다). 케이크를 링 모양으로 조립한 뒤 냉장고에 넣어 2시간 동안 담가둔 뒤 남은 크림으로 코팅했어요. 나는 그것을 부스러기로 장식했습니다. 이를 위해 잘라낸 비스킷의 윗부분을 부수고 양귀비 씨 한 스푼을 넣고 잘 섞었습니다. 그 결과, 촉촉한 케이크 층과 적당한 양의 크림이 어우러진 매우 맛있는 양귀비 씨 케이크가 탄생했습니다. 양귀비 씨 페이스트리를 좋아하는 분들을 위한 레시피입니다. 저자에게 감사드립니다!

밀라나

31.10.2023

4.5

내 케이크가 준비됐어요! 맛이 정말 놀랍습니다!!! 그래서 양귀비와 사워 크림의 기분 좋은 신맛. 스네자나님, 레시피 감사합니다!!!!