ポピーポピーケーキサワークリーム添え

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間

1. ステップ 1

   

   サワークリーム入りケシの実ケーキの作り方は？材料を準備します。ベーキングに店頭で販売されている既製のケシの実の詰め物ではなく、通常のケシの実を使用する場合は、水ですすぎ、沸騰したお湯を注ぐ必要があります。 。水を切り、ケシの実の詰め物を乾燥させます。卵をよく溶くためには、よく冷やす必要があります。スポンジケーキを作るのに、卵の黄身と白身を分ける必要はありません。

2. ステップ 2

   

   卵と砂糖をブレンダーで濃厚で強い泡になるまで混ぜます。

3. ステップ 3

   

   準備しておいたケシの実を加えます。

4. ステップ 4

   

   次に、ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーをブレンダーボウルまたは卵混合物の入ったボウルに加えます。ベーキングパウダーの代わりに、酢で割った小さじ1杯のソーダを使用できます。生地が固まりすぎないようにスプーンで優しく混ぜます。濃厚なサワークリームのような粘稠度が必要です。

5. ステップ 5

   

   ビスケットを焼く型にバターを塗りますが、型の底面と側面のみにグリースを塗る必要はありません。これにより、ビスケットが浮き上がるのを防ぎます。または、ベーキングペーパーを使用することもできます。生地を2つの部分に分け、2層のケーキを焼きます。スポンジケーキを180度に予熱したオーブンで各ケーキ約20分間焼きます。木製のつまようじで準備ができているかを確認します。

6. ステップ 6

   

   焼き上がったスポンジケーキの入った型を取り出し、型から外さずにテーブルの上で型を逆さまにし、スポンジケーキを冷まします。この方法だとビスケットが沈殿しません。

7. ステップ 7

   

   冷めたビスケットを取り出し、皿の上で必要なサイズに円を切り抜くか、平らでない端を切り落とします。ケーキにカスは要りません。ただし、必要に応じて、スクラップのパン粉からケーキのトッピングを作ることもできます。クリームを準備します。サワークリームを砂糖とバニリンひとつまみで混ぜます。クリームは非常に湿っているので、スポンジケーキに追加の含浸を必要としません。

8. ステップ 8

   

   ケーキの最初の層にサワークリームをたっぷり塗り、二番目のケーキで覆い、ケーキの上部と側面にもクリームを塗ります。ケーキの上にケシの実を散らします。ケーキを冷蔵庫に数時間放置して浸します。理想的にはケーキを冷蔵庫に一晩放置します。

9. ステップ 9

   

   ケシの実のケーキにサワークリームを添えて紅茶やコーヒーに添えてください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

テストマニア

31.10.2023

4.8

サワークリーム入りケシの実のケーキを準備するために、ケシの実を準備しました - その上に熱湯を注ぎ、10〜15分間放置しました。ケシの実は斑点がなくきれいで、そこから出る水はほとんど透明なままでした。したがって、私個人にとって、この手順は役に立たないことが判明しました（または、ケシの品質が幸運でした）。クリームには濃厚な自家製サワークリームを使用しました。初めて、私のサワークリームは濃厚で濃いことがわかりました。クリームのようにミキサーで泡立てました（以前は市販のサワークリームを使用していました）。ケーキをリングに組み立て、冷蔵庫に入れて2時間浸し、残りのクリームでコーティングしました。私はそれをパン粉で飾りました。これを行うために、切り取ったビスケットの上部を砕き、大さじ1杯のケシの実を加え、よく混ぜました。しっとりとしたケーキ層と適度な量のクリームを備えた、とてもおいしいケシの実のケーキができあがりました。ケシの実のペストリー愛好家のためのレシピ。作者に感謝します！

ミラナ

31.10.2023

4.5

私のケーキの準備ができました！味は最高です！プチプチとサワークリームの心地よい酸味。スネザナさん、レシピありがとうございます！