Caviar de calabaza dietético en la manga.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   Productos necesarios. Si no te gusta el picante, no le agregues pimientos picantes. Con los pimientos rojos, el caviar tendrá un color más saturado. El peso de todas las verduras ya peladas.

2. PASO 2

   

   Pelar los calabacines, cortarlos en rodajas y espolvorear con la mitad de sal. Dejar actuar media hora.

3. PASO 3

   

   Pelar los tomates

4. PASO 4

   

   cortar en piezas.

5. PASO 5

   

   Picar al azar las cebollas, las zanahorias, los pimientos y los ajos.

6. PASO 6

   

   Enciende el horno a 180 grados. Exprime los calabacines del jugo. Mezcle todas las verduras en un tazón y luego transfiéralas a una manga para hornear asegurada con un clip en un lado.

7. PASO 7

   

   Agrega la otra mitad de la sal, la pimienta molida y el aceite vegetal.

8. PASO 8

   

   Sujete el segundo extremo de la manga y colóquelo en una fuente para horno. ¡IMPORTANTE! Si la manga está perforada la colocamos en el molde con la costura hacia arriba! Si la manga es normal, hacemos varios pinchazos en la parte superior con un palillo. Coloca el molde en un horno precalentado, programa el cronómetro en 60 minutos y ¡déjalo reposar!

9. PASO 9

   

   Pasada una hora, retiramos nuestra preparación del horno. ¡A estas alturas, hay tal aroma en la cocina que tus pies te llevarán allí!

10. PASO 10

    

    Con cuidado, para no quemarse, corta la bolsa, tómala por las colas y pon el contenido en un colador colocado sobre un bol. Esto debe hacerse para drenar el exceso de líquido. Conseguí unos 250 ml de caldo de verduras. Puedes hacer una salsa a base de él o agregarlo a sopa o guiso. En general, no lo viertas, ¡mételo en el frigorífico!

11. PASO 11

    

    Transfiera con cuidado las verduras a una licuadora, agregue las hierbas picadas y conviértalas en una masa homogénea. Ahora intentémoslo. Si, a tu gusto, falta algo, no dudes en añadirlo. Agregué una cucharadita de azúcar y una cucharadita de vinagre de mesa. Por cierto, el caviar resultó picante porque tenía pimiento picante. De los platos sucios: un bol, una licuadora, un cucharón.

12. PASO 12

    

    De esta cantidad de productos se obtiene poco más de un kilogramo de caviar: ¡tierno, sabroso y muy aromático!

13. PASO 13

    

    OK, ¡todo terminó ahora! ¡Puedes probar! ¡Ayudar a sí mismo! ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Ira

29.10.2023

5

IrenDV, ¡ay, qué caviar hiciste! ¡Qué delicioso, ya me imagino lo delicioso que es! ¡Ni siquiera perdería el tiempo untándolo sobre el pan, lo aplastaría todo con una cuchara! Me gustó mucho tu nota sobre los utensilios utilizados en la receta.

taksibluz

29.10.2023

4.8

maravillosa manera, me gusta mucho hornear todo con un mínimo de aceite, ¡gracias por la receta!

ludmil@@

29.10.2023

4.5

Buenas tardes. Una buena manera, ¡no es problemática! Una adición a la receta: a mi marido le gusta que el caviar sea como solían ser los globos enlatados, no en puré, sino en trozos, así que lo corté todo más pequeño, aprox. 1*1 cm y simplemente sácalo del horno triturándolo con un tenedor. Le puse muchas cebollas y pimientos. Puedes añadir cualquier salsa, incluso salsa de granada, pasta o una cucharada de mayonesa, la que más te guste. Pero se come instantáneamente con pan crujiente del horno y queso, por eso lo cocino ideal para la mesa tanto en invierno como en verano; afortunadamente, ahora todos los productos están disponibles durante todo el año. Sí, se toma todo como base: calabacín, calabaza y azul))))

Yulena

29.10.2023

4.9

Entonces, durante la temporada de calabacines y verduras de la huerta, preparé un caviar maravilloso de esta manera. Quedó tierno, sabroso, las especias se pueden ajustar al gusto, también le agregué pimienta blanca y albahaca seca y perejil. Y en el estante inferior también tenía una tarta con melocotones caseros horneados.