Chuletas con trozos de filete de pollo con mayonesa en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas con trozos de filete de pollo en una sartén? ¡Muy sencillo y rápido! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Además de las especias especificadas, puede agregar las suyas al gusto, por ejemplo, pimentón, hierbas secas, etc. Pero cuando use mezclas de especias ya preparadas, tenga en cuenta que generalmente ya contienen sal y pimienta y, de lo contrario, corre el riesgo de salar demasiado. y condimentar el plato.

2. PASO 2

   

   Lavar el filete de pollo, secarlo, quitarle películas y trozos de grasa. Corta la carne en cubos muy pequeños. En lugar de filete de pechuga de pollo, puede usar carne del muslo: las chuletas quedarán más grasas y jugosas, pero con la pechuga serán más dietéticas.

3. PASO 3

   

   Batir un huevo en un bol, agregar el pollo, agregar mayonesa y especias seleccionadas. Yo uso esta mezcla para pollo, sal, pimienta y un poco de pimentón. Mezcle bien la mezcla hasta que quede suave. Dejar marinar durante 20 minutos.

4. PASO 4

   

   Vierta la harina tamizada en la carne picada y mezcle. La masa comenzará a espesarse bastante rápido, ya que la harina absorbe mucha humedad.

5. PASO 5

   

   Dependiendo de la calidad de la harina, el contenido de humedad de la mayonesa y el tamaño del huevo, la masa puede quedar un poco líquida o, por el contrario, densa. Aquí decide tú mismo qué consistencia te gusta más. Quedó bastante denso y no lo diluí. Pero si lo deseas, puedes añadir un poco de mayonesa o leche a la carne picada para adelgazar la masa.

6. PASO 6

   

   Calienta aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Coloca la mezcla de pollo en aceite caliente usando una cucharada y forma pequeñas chuletas. Freír las chuletas por un lado durante unos 5-6 minutos hasta que estén doradas. Luego, voltea las chuletas y fríelas durante unos 6-8 minutos, tapadas, hasta que estén bien cocidas. Concéntrate en tu estufa.

7. PASO 7

   

   Transfiera las chuletas terminadas a un plato y sirva inmediatamente. Como guarnición son adecuadas las verduras hervidas, los cereales, la pasta o la ensalada de verduras frescas. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Tarta de queso Katyusha

07.11.2023

4.6

Si es necesario, mire la receta en video de chuletas de pollo con mayonesa y almidón.

Masha470

07.11.2023

4.6

A mi hijo y a mí nos encanta cocinar estas chuletas con trozos de filete de pollo con mayonesa en una sartén. Quedan muy jugosos y se comen en un momento. Ni siquiera tuve tiempo de tomar una buena foto porque tanto el mayor como el menor los agarraron y se los comieron muy rápido. Según la receta, cogimos un muslo deshuesado y le añadimos un poco de cebolla verde para darle brillo. Por cierto, muchas gracias al autor por la información sobre el aceite con alto punto de humo. Muy interesante, ni siquiera me di cuenta. Muy interesante)

sharlis

07.11.2023

4.7

¡¡¡Las chuletas se cocinan rápido y quedan muy ricas!!! Y la foto salió preciosa, como todas tus fotos)))