Kotlety z kawałkami filetu z kurczaka z majonezem na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić kotlety z kawałków filetu z kurczaka na patelni? Bardzo proste i szybkie! Na początek przygotuj niezbędne składniki zgodnie z listą. Oprócz określonych przypraw można dodać własne do smaku, np. paprykę, suszone zioła itp. Używając jednak gotowych mieszanek przypraw należy pamiętać, że zazwyczaj zawierają one już sól i pieprz, w przeciwnym razie istnieje ryzyko przesuszenia i doprawiamy potrawę.

2. KROK 2

   

   Filet z kurczaka umyć, osuszyć, usunąć filmy i kawałki tłuszczu. Mięso pokroić w bardzo małą kostkę. Zamiast filetu z piersi kurczaka można użyć mięsa z udka – kotlety wyjdą grubsze, bardziej soczyste, ale z piersią będą bardziej dietetyczne.

3. KROK 3

   

   Do miski wbij jajko, dodaj kurczaka, dodaj majonez i wybrane przyprawy. Używam tej mieszanki do kurczaka, soli, pieprzu i odrobiny papryki. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Pozostawić do marynowania na 20 minut.

4. KROK 4

   

   Do mięsa mielonego wsypać przesianą mąkę i wymieszać. Masa zacznie gęstnieć dość szybko, ponieważ mąka pochłania dużo wilgoci.

5. KROK 5

   

   W zależności od jakości mąki, wilgotności majonezu i wielkości jajka masa może pozostać lekko płynna lub wręcz przeciwnie, gęsta. Tutaj sam zdecyduj, która konsystencja najbardziej Ci odpowiada. Okazał się dość gęsty, więc go nie rozcieńczałam. Ale jeśli chcesz, możesz dodać trochę majonezu lub mleka do mielonego mięsa, aby rozrzedzić masę.

6. KROK 6

   

   Rozgrzej olej roślinny na patelni na średnim ogniu. Mieszankę z kurczakiem włóż łyżką do gorącego oleju i uformuj małe kotlety. Smaż kotlety z jednej strony przez około 5-6 minut, aż uzyskają złoty kolor. Następnie odwróć kotlety i smaż przez około 6-8 minut pod przykryciem, aż będą ugotowane. Skoncentruj się na swoim piecu.

7. KROK 7

   

   Gotowe kotlety przełóż na talerz i od razu podawaj. Jako dodatek nadają się gotowane warzywa, płatki zbożowe, makaron lub sałatka ze świeżych warzyw. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Sernik Katiusza

07.11.2023

4.6

W razie potrzeby obejrzyj przepis wideo na kotlety z kurczaka z majonezem i skrobią.

Masza470

07.11.2023

4.6

Mój syn i ja uwielbiamy smażyć te kotleciki z kawałkami filetu z kurczaka z majonezem na patelni. Wychodzą bardzo soczyste i można je zjeść w ciągu jednej chwili. Nie zdążyłam nawet zrobić dobrego zdjęcia, bo zarówno najstarszy, jak i najmłodszy chwytali je i zjadali bardzo szybko. Zgodnie z przepisem wzięliśmy udo bez kości i dodaliśmy odrobinę zielonej cebuli dla jasności. Przy okazji bardzo dziękuję autorowi za informację o oleju o wysokiej temperaturze dymienia. Bardzo ciekawe, nawet nie zdawałem sobie z tego sprawy. Bardzo interesujące)

Szarlis

07.11.2023

4.7

Kotlety szybko się gotują i są bardzo smaczne!!! A zdjęcie wyszło przepięknie, jak wszystkie Twoje zdjęcia)))