Schnitzel mit Hähnchenfiletstücken mit Mayonnaise in einer Pfanne erhitzen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Schnitzel aus Hähnchenfiletstücken in einer Pfanne? Ganz einfach und schnell! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Zusätzlich zu den angegebenen Gewürzen können Sie nach Belieben eigene Gewürze hinzufügen, zum Beispiel Paprika, trockene Kräuter usw. Beachten Sie jedoch bei der Verwendung von fertigen Gewürzmischungen, dass diese in der Regel bereits Salz und Pfeffer enthalten und es sonst zu einer Übersalzung kommt und das Gericht pfeffern.

2. SCHRITT 2

   

   Hähnchenfilet waschen, trocknen, Filme und Fettstücke entfernen. Das Fleisch in sehr kleine Würfel schneiden. Anstelle von Hähnchenfilet aus der Brust können Sie auch Fleisch aus der Keule verwenden – die Koteletts werden fetter, saftiger, aber mit Brust sind sie diätetischer.

3. SCHRITT 3

   

   Ein Ei in eine Schüssel schlagen, Hühnchen dazugeben, Mayonnaise und ausgewählte Gewürze hinzufügen. Ich verwende diese Mischung für Hühnchen, Salz, Pfeffer und etwas Paprika. Mischen Sie die Mischung gründlich, bis sie glatt ist. 20 Minuten marinieren lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Das gesiebte Mehl zum Hackfleisch geben und vermischen. Die Masse beginnt recht schnell einzudicken, da das Mehl viel Feuchtigkeit aufnimmt.

5. SCHRITT 5

   

   Je nach Qualität des Mehls, Feuchtigkeitsgehalt der Mayonnaise und Größe des Eies kann die Masse etwas flüssig oder im Gegenteil dicht bleiben. Entscheiden Sie hier selbst, welche Konsistenz Ihnen am besten gefällt. Es ist ziemlich dicht geworden und ich habe es nicht verdünnt. Wenn Sie möchten, können Sie dem Hackfleisch jedoch etwas Mayonnaise oder Milch hinzufügen, um die Masse zu verdünnen.

6. SCHRITT 6

   

   Pflanzenöl in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Geben Sie die Hühnermischung mit einem Esslöffel in heißes Öl und formen Sie kleine Schnitzel. Die Schnitzel auf einer Seite etwa 5-6 Minuten goldbraun braten. Anschließend die Schnitzel umdrehen und zugedeckt ca. 6–8 Minuten braten, bis sie gar sind. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Herd.

7. SCHRITT 7

   

   Die fertigen Schnitzel auf einen Teller geben und sofort servieren. Als Beilage eignen sich gekochtes Gemüse, Müsli, Nudeln oder frischer Gemüsesalat. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Katjuscha-Käsekuchen

07.11.2023

4.6

Schauen Sie sich bei Bedarf das Videorezept für Hähnchenschnitzel mit Mayonnaise und Stärke an.

Masha470

07.11.2023

4.6

Mein Sohn und ich lieben es, diese Schnitzel mit Hähnchenfiletstücken und Mayonnaise in einer Pfanne zu kochen. Sie werden sehr saftig und sind im Handumdrehen aufgegessen. Ich hatte nicht einmal Zeit, ein gutes Foto zu machen, weil sowohl der Älteste als auch der Jüngste sie schnappten und sehr schnell aßen. Laut Rezept haben wir einen Oberschenkel ohne Knochen genommen und für die Helligkeit etwas Frühlingszwiebel hinzugefügt. Vielen Dank übrigens an den Autor für die Information über Öl mit hohem Rauchpunkt. Sehr interessant, ich habe es gar nicht bemerkt. Sehr interessant)

Sharlis

07.11.2023

4.7

Die Schnitzel garen schnell und sind sehr lecker!!! Und das Foto ist wunderschön geworden, wie alle deine Fotos)))