프라이팬에 마요네즈를 곁들인 치킨 필레 조각을 곁들인 커틀릿

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   프라이팬에 치킨 필레 조각으로 커틀릿을 만드는 방법은 무엇입니까? 매우 간단하고 빠릅니다! 시작하려면 목록에 따라 필요한 재료를 준비하십시오. 지정된 향신료 외에도 파프리카, 건조 허브 등과 같이 원하는 대로 직접 추가할 수 있습니다. 그러나 기성 향신료 혼합물을 사용할 때는 일반적으로 이미 소금과 후추가 포함되어 있으므로 과염의 위험이 있다는 점을 명심하십시오. 그리고 접시에 후추를 뿌리는 것.

2. 단계 2

   

   치킨 필레를 씻고 말리고 필름과 지방 조각을 제거하십시오. 고기를 아주 작은 입방체로 자릅니다. 가슴살의 치킨 필레 대신 허벅지의 고기를 사용할 수 있습니다. 커틀릿은 더 뚱뚱하고 육즙이 많지만 가슴살을 사용하면 더 많은식이 요법이 될 것입니다.

3. 단계 3

   

   그릇에 계란을 넣고 닭고기를 넣고 마요네즈와 선택한 향신료를 추가합니다. 저는 이 혼합물을 닭고기, 소금, 후추, 약간의 파프리카에 사용합니다. 부드러워질 때까지 혼합물을 완전히 섞습니다. 20분간 재워두세요.

4. 단계 4

   

   체로 쳐진 밀가루를 다진 고기에 붓고 섞는다. 밀가루가 많은 수분을 흡수하기 때문에 덩어리가 아주 빨리 두꺼워지기 시작합니다.

5. 단계 5

   

   밀가루의 품질, 마요네즈의 수분 함량 및 계란의 크기에 따라 덩어리가 약간 액체 상태로 유지되거나 반대로 밀도가 높아질 수 있습니다. 여기서 가장 마음에 드는 일관성을 스스로 결정하십시오. 꽤 조밀하게 나왔고 희석하지 않았습니다. 그러나 원한다면 다진 고기에 약간의 마요네즈나 우유를 추가하여 덩어리를 얇게 만들 수 있습니다.

6. 단계 6

   

   프라이팬에 식물성 기름을 넣고 중간 불로 가열합니다. 닭고기 혼합물을 뜨거운 기름에 큰 스푼을 사용하여 넣고 작은 커틀릿을 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 한쪽면의 커틀릿을 약 5-6분 동안 볶습니다. 그런 다음 커틀릿을 뒤집어 완전히 익을 때까지 뚜껑을 덮고 약 6-8분 동안 볶습니다. 스토브에 집중하세요.

7. 단계 7

   

   완성된 커틀릿을 접시에 옮겨 바로 담아냅니다. 삶은 야채, 시리얼, 파스타 또는 신선한 야채 샐러드가 반찬으로 적합합니다. 많이 드세요!

레시피에 대한 의견

카츄샤 치즈케이크

07.11.2023

4.6

필요한 경우 마요네즈와 전분을 곁들인 치킨 커틀릿의 비디오 레시피를 시청하세요.

마샤470

07.11.2023

4.6

내 아들과 나는 프라이팬에 마요네즈를 곁들인 치킨 필레 조각으로 커틀릿을 요리하는 것을 좋아합니다. 그들은 매우 육즙이 많고 한 순간에 먹습니다. 맏형, 막내 둘 다 빨리 집어 먹어치워서 사진을 잘 찍을 시간도 없었습니다. 레시피에 따르면 뼈 없는 허벅지살에 파를 조금 넣어 밝은 느낌을 주었습니다. 그런데 발연점이 높은 기름에 대한 정보를 알려 주신 저자에게 진심으로 감사드립니다. 매우 흥미롭습니다. 저는 그것을 깨닫지도 못했습니다. 매우 흥미롭습니다)

샤를리스

07.11.2023

4.7

돈까스가 빨리 익고 정말 맛있어요!!! 그리고 모든 사진처럼 사진이 아름답게 나왔습니다)))