Natillas para Napoleón con leche condensada
Ingredientes
Preparación paso a paso
PASO 1
¿Cómo hacer natillas para Napoleón con leche condensada y mantequilla? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes tomar leche con cualquier contenido graso. Elija leche condensada de un fabricante confiable.
PASO 2
Cocino las natillas en una sartén antiadherente. Esto me da una garantía de que nada se quemará. En una cacerola, combine los huevos con el azúcar. Mezcla. Puedes utilizar una batidora para mezclar.
PASO 3
Luego agrega la leche condensada a la sartén.
PASO 4
Agrega la leche, la vainillina y la harina. Mezclar todo hasta que quede suave para que no queden grumos de harina. Coloca la sartén al fuego. Llevar a ebullición mientras revuelve constantemente.
PASO 5
Durante el calentamiento, la masa se espesará gradualmente. Retirar la nata espesa del fuego.
PASO 6
Agregue la mantequilla inmediatamente cuando esté caliente. Empezará a derretirse. Mézclalo bien con la crema.
PASO 7
Utilice una batidora para obtener una crema suave. Cubra la nata terminada con mantequilla y enfríe un poco. A medida que se enfríe, la crema se volverá aún más espesa.
PASO 8
Cubra las capas de pastel Napoleón con natillas clásicas. Monto el bizcocho cuando la nata aún está tibia, pero no caliente. La crema tibia empapará los pasteles más rápido. Esta cantidad de nata me alcanzó para cubrir 8 bizcochos de 18 cm de diámetro, un poco por arriba y por los lados. Mantengo el bizcocho ensamblado a temperatura ambiente durante 3-4 horas, luego lo meto en el refrigerador en una caja y lo dejo por un día.
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