Natillas para Napoleón con leche condensada

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer natillas para Napoleón con leche condensada y mantequilla? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Puedes tomar leche con cualquier contenido graso. Elija leche condensada de un fabricante confiable.

2. PASO 2

   

   Cocino las natillas en una sartén antiadherente. Esto me da una garantía de que nada se quemará. En una cacerola, combine los huevos con el azúcar. Mezcla. Puedes utilizar una batidora para mezclar.

3. PASO 3

   

   Luego agrega la leche condensada a la sartén.

4. PASO 4

   

   Agrega la leche, la vainillina y la harina. Mezclar todo hasta que quede suave para que no queden grumos de harina. Coloca la sartén al fuego. Llevar a ebullición mientras revuelve constantemente.

5. PASO 5

   

   Durante el calentamiento, la masa se espesará gradualmente. Retirar la nata espesa del fuego.

6. PASO 6

   

   Agregue la mantequilla inmediatamente cuando esté caliente. Empezará a derretirse. Mézclalo bien con la crema.

7. PASO 7

   

   Utilice una batidora para obtener una crema suave. Cubra la nata terminada con mantequilla y enfríe un poco. A medida que se enfríe, la crema se volverá aún más espesa.

8. PASO 8

   

   Cubra las capas de pastel Napoleón con natillas clásicas. Monto el bizcocho cuando la nata aún está tibia, pero no caliente. La crema tibia empapará los pasteles más rápido. Esta cantidad de nata me alcanzó para cubrir 8 bizcochos de 18 cm de diámetro, un poco por arriba y por los lados. Mantengo el bizcocho ensamblado a temperatura ambiente durante 3-4 horas, luego lo meto en el refrigerador en una caja y lo dejo por un día.

Comentarios sobre la receta

Freya

14.12.2023

4.5

Las natillas para Napoleón con leche condensada son un gusto desde la infancia. De todas las cremas que he probado, en mi opinión esta es la mejor y más adecuada para la tarta Napoleón. Preparar natillas es fácil y sencillo. Puedes tomar leche con cualquier contenido graso. Pero la elección de la leche condensada debe abordarse con toda responsabilidad. Su contenido de grasa debe ser de al menos 8,5 ℅. La lata no debe decir simplemente leche condensada. Un producto de calidad dice “leche condensada entera con azúcar” o “leche condensada azucarada”. Primero, muele los huevos con azúcar. Luego agrega la leche condensada y mezcla con un batidor o cuchara. Agrega leche, vainillina y harina a esta masa. Amasar bien para que no queden grumos de harina.

corazón

14.12.2023

5

Necesitaba una receta de una buena crema para decorar una tarta. Encontré natillas para Napoleón con leche condensada en mi sitio web favorito. Preparé todos los ingredientes necesarios y me puse manos a la obra. Huevos mezclados con azúcar y leche condensada. Agregué el resto de los ingredientes y preparé la nata a fuego lento revolviendo constantemente. Esto tomó aproximadamente entre 5 y 7 minutos. Luego agregué mantequilla y enfrié las natillas. La nata enfriada quedó espesa, dulce, homogénea y muy tierna. La primera vez salió una crema tan maravillosa, simplemente aireada y ligera. Según mi idea, el bizcocho debería ser rosa para las niñas, así que agregué tinte liposoluble a las natillas con leche condensada. El resultado es un delicado color rosa. Usando una manga pastelera con puntas, decoré mi tarta con esta crema. La crema se mantuvo estable, el patrón no se deformó, no se desdibujó y se congeló un poco más en el frigorífico. La crema tiene un sabor increíble. ¡Gran receta! Muchas gracias al autor 😊