Tartas de requesón en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 45 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tortitas de requesón en una sartén? Prepara todos los ingredientes necesarios. El requesón para tartas de queso no tiene por qué ser fresco

2. PASO 2

   

   Agrega azúcar y sal al gusto. Batir los huevos de gallina y agregar la crema agria espesa. Primero lava los huevos con bicarbonato de sodio para eliminar cualquier posible contaminación. Con una licuadora (si el requesón es granulado) o una batidora de mano, muele los ingredientes hasta que la masa de cuajada tenga una consistencia homogénea, el azúcar debe estar completamente disuelto. Si lo desea, puede agregar aditivos como frutos secos, trozos de fruta o bayas.

3. PASO 3

   

   Agrega una pizca de levadura en polvo, vainilla en la punta de un cuchillo y harina de trigo tamizada. Si lo deseas, puedes utilizar harina de arroz o de maíz en lugar de harina de trigo. Los pasteles de queso terminados tendrán un sabor ligeramente diferente y el plato resultará aún más saludable. Mezclar nuevamente los ingredientes, esto se puede hacer con una licuadora o una cuchara. La masa debe quedar espesa y densa, pero no demasiado apretada. Quizás necesites un poco menos o más de harina. Lea más en el enlace al final de la receta.

4. PASO 4

   

   Con las manos mojadas en agua, tomar un poco de masa de cuajada, formar con cuidado una pequeña tortita y enrollarla en harina de trigo por todos lados. Vierta aceite vegetal en la sartén. Calientalo. A fuego medio, fríe las tartas de queso por un lado hasta que estén doradas. Tapa la sartén con una tapa y mantén las tartas de queso al fuego durante unos 5 minutos. Cómo elegir una sartén y aceite para freír, lee los artículos al final de la receta.

5. PASO 5

   

   Luego retira la tapa, voltea las tartas de queso y fríelas durante dos minutos por el otro lado, sin tapa, hasta que estén doradas. Haz esto con toda la masa preparada para tartas de queso. Hay que tener en cuenta que las siguientes tandas de tartas de queso necesitarán menos tiempo para freírse. Sirva deliciosas tartas de requesón con harina fritas en una sartén en la mesa con crema agria, leche condensada o mermelada al gusto. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

LidaLidochka

15.10.2023

4.6

Un plato sencillo, pero que no siempre sale bien. Me interesa la receta con sémola, la probaré.

Aliona

15.10.2023

4.7

Las tartas de queso para el desayuno son siempre un clásico, siempre sabrosas y satisfactorias. Normalmente tomo requesón con al menos un 9% de grasa, pero hoy no había grasa, así que rápidamente encontré la receta Snezhana, donde se agrega crema agria a la masa. Molí el requesón por un colador para obtener una consistencia homogénea.

natalia

15.10.2023

4.5

Nos encantan las tartas de queso para el desayuno y así) Me llamó la atención esta receta con la adición de crema agria. Tenía 500 g de requesón y, con una calculadora especial, volví a calcular la cantidad de productos para el principal. Había bastante masa, había suficientes tartas de queso para todo el día. Esa mañana se fue la luz, así que simplemente amasé la masa con un tenedor. El proceso no es nada largo, solo quedan granos de requesón. Pero esto no es un problema, las tartas de queso no empeoraron. Tomé un poco más de azúcar y también le agregué una gota de vainillina. La masa resultó tener tal consistencia que no se podía enrollar hasta formar una salchicha. Coloqué trozos de masa en harina y formé tortas con las manos. ¡Los pasteles de queso crecen literalmente en una sartén caliente! Inmediatamente se vuelven esponjosos, aireados y aumentan de tamaño. Periódicamente saqué la harina de la sartén con una toalla de papel para evitar que se quemara. Las tartas de queso quedaron muy sabrosas, hermosas y sonrosadas. Los granos de cuajada no estropean en absoluto las tartas de queso. Mi hija dijo que parecían mini guisos) ¡Gracias, receta maravillosa!