Tartas de queso sobre kéfir con requesón en una sartén

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 25 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer tartas de queso con kéfir? Prepara todos los ingredientes necesarios. Tome requesón suave, no grueso, pero tampoco crudo, de lo contrario no podrá darles la vuelta ni cocinarlo más tarde.

2. PASO 2

   

   Coloca el requesón en un bol y tritúralo con un tenedor. Lavar bien el huevo y romperlo en un bol. Para tal porción necesitas medio huevo normal, yo solo tomé uno pequeño.

3. PASO 3

   

   Vierta kéfir en el bol con requesón. Asegúrese de tomar kéfir fresco, no agrio ni espeso.

4. PASO 4

   

   Agrega el azúcar y revuelve

5. PASO 5

   

   Agregue sal. Realzará y enfatizará el sabor. Mezclar todo bien.

6. PASO 6

   

   Tamizar la harina mezclada con soda en un bol con masa de cuajada. Si tienes miedo de que las tartas de queso te sepan a refresco, sustitúyelas por levadura en polvo, duplicando las cantidades.

7. PASO 7

   

   Mezclar todo bien hasta que quede suave.

8. PASO 8

   

   Vierta harina sobre la mesa y agregue una cucharada de masa de cuajada y pan.

9. PASO 9

   

   Formar las tartas de queso, esto se puede hacer cómodamente con una espátula.

10. PASO 10

    

    Vierta aceite vegetal en una sartén y caliente a fuego medio, coloque las tartas de queso en la sartén. No intentes poner mucho a la vez, será incómodo darle la vuelta. Reduzca el fuego a bajo y fría por cada lado durante 5-6 minutos, hasta que estén dorados. No cubras la sartén con una tapa, las tartas de queso se caerán y se esparcirán.

11. PASO 11

    

    Retire las tartas de queso del molde y colóquelas sobre una toalla de papel para eliminar el exceso de aceite. Buen provecho.

Comentarios sobre la receta.

natalia

15.12.2023

4.8

Empecé a buscar una receta de tartas de queso y había muchas en el sitio. Me gustó la foto de esta receta, que tartas de queso tan ricas) Inmediatamente me di cuenta de que tenía que hacerlas. Para no perder el tiempo, amasé 500 g de masa. requesón. Los preparé por la mañana para el desayuno, resultó rápido) Usé kéfir espeso casero, estaba listo por la mañana, por lo que el producto es el más fresco. Y en lugar de refresco agregué levadura en polvo. Lo asé en una sartén. Mi marido me lo trajo el día anterior y decidió probarlo) Por cierto, conviene freír tartas de queso encima, la harina se deposita entre las tiras convexas y no se quema tanto. Formé las tartas de queso con una espátula de madera, quedó bien, la masa no queda líquida, mantiene bien su forma. ¡En una sartén, las tartas de queso crecen ante tus ojos! Duplicaron su diámetro y se elevaron. El interior es poroso, jugoso, tierno. La parte superior está dorada y crujiente. Puedes desayunar abundantemente con un par de estas esponjosas tartas de queso) Me gustaron mucho, las prepararé para el desayuno más a menudo. ¡Recomiendo la receta!

Victoria

15.12.2023

4.8

Súper 👍🏻 Solía ​​cocinarlo con una receta diferente, pero hoy decidí probar esta. Las tartas de queso con kéfir y requesón en una sartén quedaron súper esponjosas) Gracias

nika

15.12.2023

4.8

¡¡¡Una foto muy linda!!! Y las tartas de queso son tan deliciosas.