Serniki twarogowe na patelni

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 45 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić naleśniki z twarogiem na patelni? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Twarożek do serników nie musi być świeży

2. KROK 2

   

   Dodać cukier i sól do smaku. Wbić jaja kurze i dodać gęstą śmietanę. Najpierw umyj jajka sodą oczyszczoną, aby usunąć ewentualne zanieczyszczenia. Używając blendera (jeśli twarożek jest ziarnisty) lub miksera ręcznego, utrzyj składniki razem, aż masa twarogowa uzyska jednolitą konsystencję, cukier powinien całkowicie się rozpuścić. W razie potrzeby można dodać dodatki, takie jak suszone owoce, kawałki owoców lub jagody.

3. KROK 3

   

   Dodajemy szczyptę proszku do pieczenia, na czubek noża wanilię i przesianą mąkę pszenną. W razie potrzeby zamiast mąki pszennej można użyć mąki ryżowej lub kukurydzianej. Gotowe serniki będą miały nieco inny smak, a danie będzie jeszcze zdrowsze. Ponownie wymieszaj składniki, można to zrobić za pomocą blendera lub łyżki. Masa powinna być gęsta i gęsta, ale nie za ciasna. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki. Więcej przeczytasz w linku na końcu przepisu.

4. KROK 4

   

   Z rękami zanurzonymi w wodzie odrywamy odrobinę masy twarogowej, ostrożnie formujemy mały naleśnik i obtaczamy go ze wszystkich stron w mące pszennej. Wlać olej roślinny na patelnię. Podgrzej to. Na średnim ogniu smaż serniki z jednej strony na złoty kolor. Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj serniki na ogniu przez około 5 minut. Jak wybrać patelnię i olej do smażenia, przeczytaj artykuły na końcu przepisu.

5. KROK 5

   

   Następnie zdejmij pokrywkę, obróć serniki na drugą stronę i smaż je przez dwie minuty po drugiej stronie, bez przykrycia, aż do złotego koloru. Zrób to z całym ciastem przygotowanym na serniki. Należy wziąć pod uwagę, że kolejne partie serników będą wymagały krótszego czasu smażenia. Podawaj pyszne serniki twarogowe z mąką podsmażoną na patelni na stole ze śmietaną, skondensowanym mlekiem lub dżemem do smaku. Smacznego!

Komentarze do przepisu

LidaLidochka

15.10.2023

4.6

Proste danie, ale nie zawsze się udaje. Zainteresował mnie przepis z dodatkiem semoliny, wypróbuję.

Aliona

15.10.2023

4.7

Serniki na śniadanie to zawsze klasyka, zawsze smaczna i satysfakcjonująca. Zwykle biorę twarożek z tłuszczem, co najmniej 9%, ale dzisiaj nie było tłuszczu, więc szybko znalazłem przepis na Snezhana, w którym do ciasta dodaje się śmietanę. Serek twarogowy przecieram przez sito do uzyskania jednolitej konsystencji

Natalia M

15.10.2023

4.5

Bardzo lubimy serniki na śniadanie i tak po prostu) Moją uwagę przykuł ten przepis z dodatkiem kwaśnej śmietany. Miałem 500g twarogu, za pomocą specjalnego kalkulatora przeliczyłem ilość produktów na główny. Ciasta było dość dużo, serników wystarczyło na cały dzień. Tego ranka nie było prądu, więc po prostu ugniatałam ciasto widelcem. Proces nie jest wcale długi, pozostają tylko ziarenka twarogu. Ale to nie problem, serniki nie pogorszyły się. Wzięłam trochę więcej cukru i dodałam też kroplę waniliny. Ciasto okazało się mieć taką konsystencję, że nie dało się go zwinąć w kiełbasę. Wsypałam kawałki ciasta w mąkę i rękami formowałam placki. Serniki dosłownie rosną na gorącej patelni! Od razu stają się puszyste, przewiewne i powiększają swój rozmiar. Co jakiś czas usuwałam mąkę z patelni papierowym ręcznikiem, żeby się nie przypaliła. Serniki wyszły bardzo smaczne, piękne, różowe. Ziarna twarogu w ogóle nie psują serników. Córka stwierdziła, że ​​wygląda jak mini zapiekanki) Dziękuję, wspaniały przepis!