Chuletas de hígado de pollo con sémola

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de hígado de pollo con sémola? Pasar el hígado por una picadora de carne. Enrolla la cebolla. Agrega el huevo, la sémola, la mayonesa, el jengibre molido, sal y pimienta al gusto. Picar los ajos muy finos o exprimirlos con una prensa de ajos. Mezclar bien. Dejar actuar 20 minutos para que se hinche la sémola.

2. PASO 2

   

   Coloca las chuletas en una sartén con aceite de girasol. Freír a fuego medio por ambos lados hasta que se doren.

3. PASO 3

   

   De esta cantidad de productos obtuve 20 chuletas. Puedes comerlo con guarnición, con verduras o puedes hacer sándwiches. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Moderador Ksenia

22.10.2023

4.6

Para la cena hice chuletas de hígado de pollo con sémola. Tenía 1 kg de hígado de pollo, así que lo preparé para 12 porciones. Para hacer la carne picada para las chuletas, utilicé un procesador de alimentos en lugar de una picadora de carne. No tenía jengibre, así que agregué a la carne picada una mezcla ya preparada para pollo (entre otras especias incluía jengibre). Freí las chuletas en una sartén de hierro fundido a fuego lento durante unos 2,5-3 minutos por cada lado. Las chuletas de hígado resultantes resultaron jugosas, tiernas y muy sabrosas. Bien fritos por un lado, se voltean fácilmente hacia el otro. Serví chuletas con trigo sarraceno. ¡Muchas gracias por la receta!

bytenkonn

22.10.2023

4.5

En los panqueques, el hígado queda tierno, suave, sabroso y nada amargo. Las chuletas de hígado hechas de hígado de pollo con sémola me ayudaron a alimentar a mis hombres y, además, no hace falta hablar de los beneficios de comer hígado. Lo principal es hacer todo en orden, despacio y de buen humor.