Котлеты печеночные из куриной печени с манкой

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать котлеты печеночные из куриной печени с манкой? Печень пропустите через мясорубку.Перекрутите туда же лук. Добавьте яйцо,манку,майонез,молотый имбирь,соль и перец по вкусу.Очень мелко нарежьте чеснок,либо выдавите чеснокодавилкой.Хорошо перемешайте.Оставьте на 20 мин.,чтобы набухла манка.

2. ШАГ 2

   

   Ложкой выложите котлетки на сковороду с подсолнечным маслом.Жарьте на среднем огне,с двух сторон до золотистой корочки.

3. ШАГ 3

   

   Из данного количества продуктов у меня получилось 20 котлеток. Можно кушать с гарниром,с овощами,а можно делать бутерброды. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

22.10.2023

4.6

Приготовила на ужин котлеты печеночные из куриной печени с манкой. У меня был 1 кг куриной печени, так что делала из расчета на 12 порций. Для того, чтобы сделать фарш для котлет, я использовала кухонный комбайн вместо мясорубки. Имбиря у меня не было, добавила в фарш готовую смесь для курицы (среди прочих специй в составе был и имбирь).Жарила котлетки на чугунной сковороде на небольшом огне примерно по 2,5-3 минуты с каждой стороны. Получились печеночные котлеты сочные, нежные, очень вкусные. Хорошо прожаренные с одной стороны, они легко переворачиваются на другую. Подавала котлеты с гречкой.Спасибо большое за рецепт!

bytenkonn

22.10.2023

4.5

В оладьях печень нежная, мягкая, вкусная, и совсем не горчит! Котлеты печеночные из куриной печени с манкой помогли мне накормить своих мужчин, к тому же о пользе еды из печенки говорить не приходиться. Главное делать все по порядку, не торопясь и с хорошим настроением.