Cotolette di fegato di pollo con semolino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le cotolette di fegato di fegato di pollo con semolino? Passare il fegato attraverso un tritacarne. Attorciglia la cipolla. Aggiungere l'uovo, il semolino, la maionese, lo zenzero macinato, sale e pepe a piacere. Tritare l'aglio molto finemente o spremerlo con uno spremiaglio. Mescolare bene. Lasciare agire per 20 minuti affinché la semola si gonfi.

2. PASSO 2

   

   Versare le cotolette in una padella con olio di semi di girasole. Friggere a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura.

3. PASSO 3

   

   Da questa quantità di prodotti ho ottenuto 20 cotolette. Potete mangiarlo con un contorno, con delle verdure, oppure potete farci dei panini. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Moderatore Ksenia

22.10.2023

4.6

Per cena ho preparato delle cotolette di fegato di pollo con semolino. Avevo 1 kg di fegato di pollo, quindi l'ho preparato per 12 porzioni. Per preparare il trito per le cotolette ho utilizzato un robot da cucina al posto del tritacarne. Non avevo lo zenzero, quindi ho aggiunto alla carne macinata una miscela già pronta per il pollo (tra le altre spezie includeva lo zenzero). Ho fritto le cotolette in una padella di ghisa a fuoco basso per circa 2,5-3 minuti su ciascun lato. Le cotolette di fegato risultanti erano succose, tenere e molto gustose. Ben fritti da un lato, si girano facilmente dall'altro. Ho servito cotolette con grano saraceno. Grazie mille per la ricetta!

bytenkonn

22.10.2023

4.5

Nei pancake, il fegato è tenero, morbido, gustoso e per nulla amaro! Le cotolette di fegato di fegato di pollo con semolino mi hanno aiutato a nutrire i miei uomini e inoltre non c'è bisogno di parlare dei benefici del consumo di fegato. La cosa principale è fare tutto in ordine, lentamente e di buon umore.