Sopa de queso con pollo y queso derretido

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar una deliciosa y abundante sopa de queso con pollo y queso derretido? ¡Muy simple! Para empezar, prepare los ingredientes necesarios según la lista. Puedes sustituir el arroz por fideos, fideos u otros cereales, por ejemplo, mijo o trigo sarraceno. o no puedes agregar nada en absoluto. El cereal seleccionado debe enjuagarse bien hasta que el agua quede clara.

2. PASO 2

   

   Hervir agua en una cacerola, agregar el filete de pollo lavado, la hoja de laurel, sal y pimienta. Cocine a fuego medio, quitando la espuma, durante 25 minutos. Puedes utilizar la cantidad de agua a tu gusto, dependiendo del espesor deseado de la sopa. Pero tenga en cuenta que parte del agua se evaporará durante la cocción.

3. PASO 3

   

   Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en cubos medianos.

4. PASO 4

   

   Pelar las zanahorias y rallarlas con un rallador grueso.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla y cortarla en mitades. Determina el tamaño de la cebolla según tu gusto. Yo comí media cebolla muy grande. Si a usted o a sus hijos no les gustan las cebollas, pueden omitirlas de la sopa o agregar una cebolla entera durante la etapa de cocción del pollo y luego desecharla.

6. PASO 6

   

   Corta el queso procesado en cubos pequeños. Tengo queso procesado Yantar. Tomé uno normal y el segundo con verduras. Puedes reemplazarlo con queso procesado más suave en cajas de plástico.

7. PASO 7

   

   Lavar las verduras, secarlas y picarlas finamente. Elija cualquier verdura: eneldo, perejil, cebollas verdes o cilantro. Puedes tomar una mezcla de diferentes verduras. La sopa se beneficiará de esto.

8. PASO 8

   

   Retire el filete de pollo terminado del caldo y córtelo en trozos pequeños.

9. PASO 9

   

   Coloque las patatas y los cereales seleccionados (yo usé arroz) en el caldo y cocine durante unos 15 minutos hasta que estén tiernos.

10. PASO 10

    

    Mientras tanto, prepara el asado. Calentar la mantequilla en una sartén. Agrega la cebolla y sofríe, revolviendo, hasta que esté transparente.

11. PASO 11

    

    Luego añade las zanahorias ralladas y sofríe todo junto durante otros 4-5 minutos hasta que las zanahorias estén blandas.

12. PASO 12

    

    Agregue filete de pollo picado, zanahorias y cebollas fritas y queso derretido a la sopa. Hervir todo junto, revolviendo, durante 5 minutos hasta que el queso se derrita.

13. PASO 13

    

    Al final, retire la hoja de laurel, agregue sal y pimienta a la sopa al gusto. Agregue las hierbas picadas y revuelva.

14. PASO 14

    

    Retire la sartén del fuego, cubra con una tapa y deje reposar la sopa durante 10 minutos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

natalia

22.11.2023

4.8

Consulté con mi familia qué sopa preparar para mañana, todos pidieron pollo con queso derretido. Abrí el feed e inmediatamente encontré la receta que necesitaba, misticismo) El caldo no lo hice con filetes, sino con la columna vertebral y las espinas de la pechuga. Resultó bastante graso y rico) También lo frí, para que el caldo se dore, lo cual es importante para la sopa de pollo. La cebolla solo la piqué finamente para que no se resaltara mucho (a mi hija no le gusta). La mantequilla aporta un agradable sabor cremoso adicional. Mi marido compró unos quesos duros, irían bien con una ensalada, pero no se disuelven bien en la sopa. Así que los corté finamente, vertí el caldo de la sartén y los batí con una batidora de mano hasta que la masa se volvió homogénea. No agregué ningún grano, la sopa resultó satisfactoria tal cual. Y además queda preciosa, dorada, tierna y muy, muy sabrosa. María, ¡muchas gracias por la receta!

eleno4ka

22.11.2023

4.9

Hice sopa de queso con pollo y queso derretido. Cociné una pequeña porción (pedido especial de mi nieto)))). Para el caldo, en lugar de pechuga, utilicé una pierna de pollo, primero le quité la piel. La sopa resultó muy sabrosa, dorada y con un agradable sabor cremoso. ¡Sencillo, rápido, satisfactorio y delicioso! ¡Gracias por la receta, María!