Zuppa di formaggio con pollo e formaggio fuso

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare una deliziosa zuppa di formaggio abbondante con pollo e formaggio fuso? Molto semplice! Per iniziare, prepara gli ingredienti necessari secondo l'elenco. Puoi sostituire il riso con vermicelli, tagliatelle o altri cereali, ad esempio miglio o grano saraceno. oppure non puoi aggiungere nulla. Il cereale selezionato deve essere accuratamente risciacquato fino a quando l'acqua sarà limpida.

2. PASSO 2

   

   Far bollire l'acqua in una casseruola, aggiungere il filetto di pollo lavato, l'alloro, sale e pepe. Cuocere a fuoco medio, eliminando la schiuma, per 25 minuti. Puoi utilizzare la quantità di acqua che preferisci, a seconda della densità desiderata della zuppa. Tieni però presente che durante la cottura parte dell'acqua bolle.

3. PASSO 3

   

   Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a cubetti medi.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia grossa.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli. Determinate la dimensione della cipolla in base ai vostri gusti. Avevo metà di una cipolla molto grande. Se a te o ai tuoi bambini non piacciono le cipolle, potete ometterle del tutto dalla zuppa, oppure aggiungere una cipolla intera durante la fase di cottura del pollo e poi scartarla.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il formaggio fuso a cubetti. Ho del formaggio fuso Yantar. Ne ho preso uno normale e il secondo con le verdure. Puoi sostituirlo con formaggio fuso più morbido in scatole di plastica.

7. PASSO 7

   

   Lavare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Scegli qualsiasi verdura: aneto, prezzemolo, cipolle verdi o coriandolo. Puoi prendere una miscela di verdure diverse. La zuppa ne trarrà beneficio.

8. PASSO 8

   

   Togliere il filetto di pollo finito dal brodo e tagliarlo a pezzetti.

9. PASSO 9

   

   Mettere nel brodo le patate e i cereali selezionati (io ho usato il riso) e cuocere per circa 15 minuti finché saranno teneri.

10. PASSO 10

    

    Nel frattempo preparate l'arrosto. Scaldare il burro in una padella. Aggiungere la cipolla e friggere, mescolando, finché non diventa traslucida.

11. PASSO 11

    

    Quindi aggiungere le carote grattugiate e friggere il tutto insieme per altri 4-5 minuti fino a quando le carote saranno morbide.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere alla zuppa il filetto di pollo tritato, le carote e le cipolle fritte e il formaggio fuso. Far bollire tutto insieme, mescolando, per 5 minuti fino a quando il formaggio si scioglie.

13. PASSO 13

    

    Alla fine togliere la foglia di alloro, aggiungere sale e pepe alla zuppa a piacere. Aggiungere le erbe tritate e mescolare.

14. PASSO 14

    

    Togliere la padella dal fuoco, coprire con un coperchio e lasciare fermentare la zuppa per 10 minuti. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

22.11.2023

4.8

Mi sono consultato con la mia famiglia su quale zuppa preparare domani, tutti hanno chiesto pollo con formaggio fuso. Ho aperto il feed e ho trovato subito la ricetta di cui avevo bisogno, misticismo) Ho preparato il brodo non con il filetto, ma con la spina dorsale e le ossa del petto. Si è rivelato piuttosto grasso e ricco) L'ho anche fritto, quindi il brodo diventa dorato, cosa importante per la zuppa di pollo. Ho solo tritato finemente la cipolla per non farla risaltare troppo (a mia figlia non piace). Il burro conferisce un ulteriore piacevole gusto cremoso. Mio marito ha comprato dei formaggi a pasta dura, stanno bene sull'insalata, ma non si sciolgono bene nella zuppa. Quindi li ho tritati finemente, ho versato il brodo dalla padella e li ho battuti con un frullatore ad immersione finché la massa non è diventata omogenea. Non ho aggiunto cereali, la zuppa è venuta soddisfacente così com'è. Ed è anche bello, dorato, tenero e molto, molto gustoso. Maria, grazie mille per la ricetta!

Eleno4ka

22.11.2023

4.9

Ho preparato una zuppa di formaggio con pollo e formaggio fuso. Ho cucinato una piccola porzione (ordine speciale da mio nipote)))). Per il brodo, invece del petto, ho usato una coscia di pollo, prima tolta la pelle. La zuppa si è rivelata molto gustosa, dorata, dal gradevole sapore cremoso. Semplice, veloce, soddisfacente e delizioso! Grazie per la ricetta, Maria!