Käsesuppe mit Hühnchen und geschmolzenem Käse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie kocht man eine köstliche herzhafte Käsesuppe mit Hühnchen und geschmolzenem Käse? Sehr einfach! Bereiten Sie zunächst die notwendigen Zutaten gemäß der Liste vor. Sie können den Reis durch Fadennudeln, Nudeln oder andere Getreidesorten, zum Beispiel Hirse oder Buchweizen, ersetzen. oder Sie können gar nichts hinzufügen. Das ausgewählte Getreide muss gründlich abgespült werden, bis das Wasser klar ist.

2. SCHRITT 2

   

   Wasser in einem Topf aufkochen, gewaschenes Hähnchenfilet, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze 25 Minuten kochen lassen, dabei den Schaum abschöpfen. Je nach gewünschter Konsistenz der Suppe können Sie die Wassermenge nach Belieben verwenden. Beachten Sie jedoch, dass beim Kochen ein Teil des Wassers verdampft.

3. SCHRITT 3

   

   Kartoffeln waschen, schälen und in mittelgroße Würfel schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   Die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Bestimmen Sie die Größe der Zwiebel ganz nach Ihrem Geschmack. Ich hatte die Hälfte einer sehr großen Zwiebel. Wenn Sie oder Ihre Kinder keine Zwiebeln mögen, können Sie sie ganz in der Suppe weglassen oder beim Garen des Hähnchens eine ganze Zwiebel hinzufügen und dann wegwerfen.

6. SCHRITT 6

   

   Schmelzkäse in kleine Würfel schneiden. Ich habe Yantar-Schmelzkäse. Ich habe ein normales und das zweite mit Grünzeug genommen. Sie können ihn durch weicheren Schmelzkäse in Plastikboxen ersetzen.

7. SCHRITT 7

   

   Das Grün waschen, trocknen und fein hacken. Wählen Sie beliebiges Grün: Dill, Petersilie, Frühlingszwiebeln oder Koriander. Sie können eine Mischung aus verschiedenen Grüns nehmen. Davon profitiert die Suppe.

8. SCHRITT 8

   

   Das fertige Hähnchenfilet aus der Brühe nehmen und in kleine Stücke schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Kartoffeln und ausgewählte Körner (ich habe Reis verwendet) in die Brühe geben und etwa 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.

10. SCHRITT 10

    

    In der Zwischenzeit den Braten zubereiten. Butter in einer Bratpfanne erhitzen. Die Zwiebel dazugeben und unter Rühren anbraten, bis sie glasig ist.

11. SCHRITT 11

    

    Dann die geriebenen Karotten dazugeben und alles zusammen weitere 4-5 Minuten anbraten, bis die Karotten weich sind.

12. SCHRITT 12

    

    Gehacktes Hähnchenfilet, gebratene Karotten und Zwiebeln sowie geschmolzenen Käse in die Suppe geben. Alles zusammen unter Rühren 5 Minuten kochen, bis der Käse schmilzt.

13. SCHRITT 13

    

    Ganz zum Schluss das Lorbeerblatt entfernen, die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Kräuter hinzufügen und umrühren.

14. SCHRITT 14

    

    Den Topf vom Herd nehmen, einen Deckel auflegen und die Suppe 10 Minuten ziehen lassen. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

22.11.2023

4.8

Ich habe mich mit meiner Familie darüber beraten, welche Suppe ich morgen zubereiten sollte, und alle fragten nach Hühnchen mit geschmolzenem Käse. Ich öffnete den Feed und fand sofort das Rezept, das ich brauchte, Mystik) Ich habe die Brühe nicht aus Filet, sondern aus dem Rückgrat und den Knochen der Brust gemacht. Es ist ziemlich fettig und reichhaltig geworden) Ich habe es auch gebraten, damit die Brühe goldbraun wird, was für Hühnersuppe wichtig ist. Ich habe die Zwiebel nur fein gehackt, damit sie nicht zu sehr auffällt (meine Tochter mag sie nicht). Butter sorgt zusätzlich für einen angenehm cremigen Geschmack. Mein Mann hat ein paar Hartkäsesorten gekauft, sie würden zwar gut auf einen Salat passen, aber in der Suppe lösen sie sich nicht so gut auf. Also habe ich sie fein gehackt, die Brühe aus der Pfanne gegossen und mit einem Stabmixer geschlagen, bis die Masse homogen war. Ich habe keine Körner hinzugefügt, die Suppe war so, wie sie ist, sättigend. Und es ist auch wunderschön, golden, zart und sehr, sehr lecker. Maria, vielen Dank für das Rezept!

Eleno4ka

22.11.2023

4.9

Ich habe Käsesuppe mit Hühnchen und geschmolzenem Käse gemacht. Ich habe eine kleine Portion gekocht (Sonderbestellung von meinem Enkel)))). Für die Brühe habe ich statt einer Brust eine Hähnchenkeule verwendet, die Haut wurde zunächst entfernt. Die Suppe war sehr lecker, golden und hatte einen angenehm cremigen Geschmack. Einfach, schnell, sättigend und lecker! Danke für das Rezept, Maria!