Chuletas de repollo con queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 40 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de repollo con queso? Cortar una pequeña cabeza de repollo en 4 partes y quitarle el tallo. Cocine las hojas de col en agua hirviendo durante unos 4 minutos. No deben quedar muy blandos. Luego escúrrelas en un colador y déjalas enfriar durante unos 10 minutos. Exprime el repollo. si queda mucha agua habrá que añadir más harina, y esto empeorará el sabor /.

2. PASO 2

   

   Picar el repollo con un cuchillo, picar finamente la cebolla, picar las zanahorias en una licuadora. Vierta 1 cucharada en una sartén caliente. Aceite vegetal, agregue la mantequilla y fría la cebolla, agregue las zanahorias; fría hasta que estén tiernas, reduciendo el fuego a medio-bajo.

3. PASO 3

   

   Ralla el queso. Agrega todos los ingredientes a la col /excepto el aceite vegetal/. Mezclar el repollo picado, formar chuletas / obtendrás unas 8 - 10 piezas /.

4. PASO 4

   

   Freír a fuego medio en aceite vegetal durante 3 a 4 minutos por cada lado.

5. PASO 5

   

   Sirva con crema agria, a la que se le pueden agregar hierbas picadas y ajo. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

31.07.2023

4.5

Las chuletas de repollo con queso quedan simplemente magníficas: ¡tiernas, jugosas y muy sabrosas! Estoy de acuerdo con el autor en que a veces quieres chuletas, pero no de carne. Simplemente cambié un poco la receta: no herví el repollo. Corté el repollo, le agregué sal y lo trituré con las manos para darle jugosidad. Picar finamente la cebolla y sofreírla rallada en un rallador fino en una sartén. Al repollo le agregué cebollas y zanahorias, queso rallado, harina, huevo, sal y pimienta. Chuletas mezcladas, formadas y fritas en una sartén con aceite vegetal. ¡Te aconsejo que lo pruebes y gracias al autor por tan maravillosa idea! 😊

María Bolshova

31.07.2023

4.6

¡Qué receta tan deliciosa! ¡Necesito probarlo urgentemente!

loboda

31.07.2023

4.5

Las chuletas de repollo con queso son fáciles de preparar y se comen rápidamente. ¡Y el plato dietético principal! Me encanta el repollo y todas las recetas relacionadas con él, pero nunca he hecho chuletas con él, ¡¡quedan tiernas y sabrosas!! ¡Simplemente delicioso!

Víspera

31.07.2023

5

No entiendo, ¿a la receta hay que añadirle pan rallado o es para deshuesar las chuletas?