Auténtico borscht ucraniano con pampushki

Name: Auténtico borscht ucraniano con pampushki
Total time: 3 h 45 min
Yield: 16
Ingredients: 500 g Carne de res; 3 L; 500 g Repollo; 1 Zanahoria; 1; 1 Tomates; 3 Papa; 1 Remolacha; 50 g Saló; 2 cucharada Pasta de tomate; 2 cucharada Manteca; 1 cucharada Vinagre; 2 cucharada Azúcar; 3 dientes de ajo Ajo; 1 g Perejil; según tu gusto; según tu gusto; 4 dientes de ajo Ajo; 0.5 taza; 1 cucharada; 0.5 cucharilla; 2 taza; 0.5 taza; 1 cucharada Azúcar; 10 g Levadura; 1 cucharilla; 1 Huevos

¡A los fanáticos del verdadero borscht ucraniano les encanta especialmente esta receta! El borscht ucraniano con pampushkamina es uno de los platos favoritos de muchas familias en Ucrania. Y no importa qué tan cerca de la receta pude preparar esta maravillosa sopa, mis parientes ucranianos argumentaron que el verdadero borscht con pampushki tiene un sabor diferente. Sin embargo, dos amas de casa diferentes que prueben la misma receta culinaria terminarán con platos de gustos diferentes. Al parecer, no se puede hacer sin magia. Sin embargo, el borscht ucraniano con pampushki es comida para verdaderos gourmets, por lo que vale la pena cocinarlo al menos una vez en la vida. ¿Cómo cocinar borscht ucraniano?

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Noemí Jones

Autora de la receta

Auténtico borscht ucraniano con pampushki

Calorías

234Kcal

Proteína

11gramo

Gorda

11gramo

Carbohidratos

26gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 16

Carne de res

500g

3L

500g

1

1

3

1

50g

2cucharada

2cucharada

1cucharada

2cucharada

3dientes de ajo

1g

según tu gusto

Ajo

4dientes de ajo

0.5taza

1cucharada

0.5cucharilla

2taza

0.5taza

Azúcar

1cucharada

Levadura

10g

1cucharilla

Huevos

1

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora 45 minutos

PASO 1
PASO 2
PASO 3
PASO 4
PASO 5
PASO 6
PASO 7
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PASO 9
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Comentarios sobre la receta.

Testomanía

09.11.2023

4.7

Una vez, en mi juventud, mi amiga y yo visitamos a sus familiares en un pueblo cerca de Kiev. Aquí comí auténtico borscht ucraniano, y varias veces al día. Su borscht tenía un pronunciado sabor agridulce. La anfitriona con la que estábamos de visita probó el borscht mientras lo cocinaba, diciendo "oh, muy dulce", "oh, muy ácido" y ajustó el sabor con azúcar o ácido cítrico. Esto me hizo gracia, ya que en casa nunca añadimos nada parecido al borscht (nuestras verduras locales siempre le daban al borscht un ligero dulzor, y los tomates y la crema agria siempre le añadían acidez). Mientras tanto, me gustó el borscht ucraniano en una fiesta y lo recordé durante mucho tiempo))) Por eso, cuando vi una receta de auténtico borscht ucraniano con donas en el sitio web, decidí cocinarlo con mucho gusto. Adapté un poco la receta para adaptarla a los gustos de mi familia: la "bajé un poco en grasa" (excluí la manteca de cerdo y reemplacé la mantequilla con aceite vegetal) y tampoco agregué ajo al borscht.

hatinna

09.11.2023

4.6

Acabo de hacer borscht con pampushki de ajo según tu receta, ¡y hice pampushki por primera vez en mi vida!)) Quedó muy rico y el borscht estaba muy rico, mmmm....a todos les gustó mucho, ¡delicioso! ¡Gracias por la receta!

TaciturnoPersona

09.11.2023

4.9

Borscht es el plato favorito de nuestra familia. Lo cocinamos a menudo, pero tuve que trabajar duro con esta receta. Normalmente cocinamos borscht magro. Este borscht con rosquillas de ajo tardó mucho en prepararse, pero valió la pena. ¡Qué delicia! Las rosquillas quedaron esponjosas y aireadas, tal como deberían ser. ¡Gracias por la receta!

tatka

09.11.2023

4.7

Preparé borscht con rosquillas de ajo según esta receta. ¡Oh, no puedo describir lo delicioso que resultó! Por supuesto, tomó mucho tiempo, ¡pero valió la pena! ¡¡Tan delicioso!! ¡¡Todos en casa encantados!! Gracias por la receta.